סלט ירוק עם קרוסטיני גבינת צאן

מצרכים:

תערובת עלי סלט
עלי בזיליקום שלמים
באגט פרוס
גבינת צאן פרוסה
אגוזי לוז שלמים קלויים
טימין
שמן זית
פלפל שחור גרוס

לוויניגרט:
5 כפות שמן זית
2כפות חומץ יין אדום
1 כף מיץ לימון
1 כפית חרדל
מלח, פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

קולים את הלחם, מרוח במעט שמן זית על מחבת טפלון.
מניחים על כל פרוסת לחם פרוסת גבינה, עליה אגוז וטימין ומעט פלפל שחור. מטפטפים על הכל מעט שמן זית ומכניסים אל מתחת לגריל הביתי לכמה דקות.
מייבשים את עלי החסה במייבש חסות. מניחים בקערה גדולה.
מערבבים את חומרי הווינגרט בצנצנת זכוכית ויוצקים על הסלט. מערבבים בעדינות.
מחלקים לצלות הגשה, מסדרים סביב את הקרוסטיני עם הגבינה ומגישים.