קרם לימון ופטל

מצרכים:

לקרם לימון:
5 חלמונים
כוס ורבע סוכר
2 כפות קליפת לימון מגורדת
שליש כוס מיץ לימון סחוט טרי
1 מיכל שמנת מתוקה מוקצפת

2 כוסות נשיקות קנויות
1 סלסלת פטל טרי או תאנים חצויות

אופן ההכנה:

שמים את החלמונים וסוכר בקערה וטורפים שלוש דקות.
מוסיפים את מיץ וקליפת הלימון וטורפים על סיר עם אדים עד שהקרם מסמיך יפה.
מקררים בקערת מי קרח. מערבבים את הקרם עם הקצפת. מקררים מעט במקפיא.
מערבבים פנימה את הנשיקות והפטל ומעבירים לכלי זכוכית נאה. מכסים ושומרים במקרר.