המנצחות של אהרוני: לביבות בטטה אסייתיות עם מייפל

מצרכים:

1 קג בטטות
4 כפות סירופ מייפל
1 כף גינג'ר טרי קצוץ דק
1 כוס וחצי קמח
4 ביצים

חמאה לטיגון

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את הבטטות על קליפתן עד ריכוך, בין 30-45 דקות. קולפים מרסקים את הבטטות למחית חלקה.
2.  מערבבים עם כל שאר החומרים לתערובת אחידה, מכסים בניילון נצמד ומקררים שעה.
3. מחממים חמאה במחבת טפלון, יוצקים כף גדושה מהבלילה ומטגנים משני הצדדים כשתי דקות מכל צד. מגישים עם שמנת חמוצה וסירופ מייפל.