אהרוני מציג: סורבה עגבניות ובזיליקום

מצרכים:

5 עגבניות בשלות
2 פלפלים קלויים
1 שן שום
8 עלי בזיליקום
2 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
1 כף סוכר
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

מכניסים למעבד מזון את כל החומרים יחד.
מוסיפים מלח ופלפל ומרסקים לתערובת אחידה. מסננים.
מכניסים למכשיר גלידה ביתי ומעבדים לסורבה.
מניחים על כל דג כדור סורבה, מקשטים במיקרו בזיליקום.