מאפה לחם עם שזיפים

מצרכים:

1 חלה מתוקה
3 כוסות חלב
1 מיכל שמנת מתוקה
6 שיפים חתוכים לרבעים
1 כוס סוכר
4 ביצים
כפית תמצית וניל
1 כף קליפת לימון

אופן ההכנה:

קורעים את הלחם לפיסות.
טורפים את הביצים, סוכר, וניל וקליפת לימון. מוסיפים את החלב שמנת וטורפים.
מערבבים את הלחם והשזיפים בכלי חסין חום שטוח.
יוצקים פנימה את תערובת הביצים והחלב.
מפזרים מעל מעט סוכר, אופים בחום של 180 מעלות שעה.
בוזקים אבקת סוכר ומגישים. שמנת חמוצה.