סלט ירוק

מצרכים:

עלי סלט טריים
ויניגרט קלאסי
כוס אגוזי מלך שלמים
שבבי גבינת פרמזן

לקרוטונים:
2 כוסות קוביות לחם לבן
3 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
2 כפות עלי טימין

לפטריות:
1 סלסלת פטריות טריות
2 שיני שום קצוצות
3 כפות שמן זית
3 כפות מיץ לימון
2 שיני שום קצוצות
4 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
מלח, פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

מערבבים את חומרי הקרוטונים וקולים בתנור חם כמה דקות עד שהם משחימים.
מערבבים את הפטריות עם שאר החומרים ומשהים כחצי שעה.
מייבשים את עלי החסה ושמים בקערה גדולה.
יוצקים את הוויניגרט על הסלט ומערבבים בעדינות. מוסיפים את הפטריות והפרמזן ומערבבים,
מפזרים מעל את האגוזים ומגישים.