ברוסקטה פלפלים קלויים

מצרכים:

6 פרוסות לחם שאור לבן
שמן זית
שיני שום כתושות
פלפל שחור
פלפלים קלויים מוכנים
6 פרוסות גבינת צאן
12 פילה אנשובי מושרים במים קרים
שמן זית
מעט עלי טימין
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

מורחים את פרוסות הלחם בשמן זית + שיני שום ופלפל שחור.
קולים את הלחם על מחבת טפלון חמה כשתי דקות, משני צדדים.
מניחים על כל פרוסה פלפל קלוי, עליה גבינה, 2 פרוסות אנשובי, מעט פלפל שחור, מעט עלי טימין, וזרזוף של שמן זית.
מכניסים אל מתחת לגריל חם לשתי דקות.