סלט כרוב סיני

חומרים:

1 כרוב פרוס מהסופר
1 חבילת נבטים טריים
4 בצלים ירוקים פרוסים באלכסון
2 מלפפונים חתוכים לגפרורים (מנדולינה)
2 פלפלים חריפים אדומים, פרוסים דק
חצי כוס עלי כוסברה
חצי כוס עלי נענע
שליש כוס אפונת וואסבי קצוצה גס מאד

לרוטב:
3 כפות שמן זית
3 כפות רוטב סויה
3 כפות מירין
2 כפות ג'ינג'ר
2 שיני שום
3 כפות מיץ לימון
1 כף סוכר

אופן ההכנה:

מרסקים ומערבבים את כל חומרי הרוטב במעבד מזון (אפשר גם בלי).
מערבבים את ירקות הסלט בקערה. שוברים פנימה את האטריות.
יוצקים אל הסלט את הרוטב ומערבבים.
מפזרים מעל את אפונת הוואסבי ומגישים.