תאנים מתובלות בדבש

מצרכים:

12 תאנים יפות, חצויות
חצי כוס מיץ לימון
כף חמאה
2 מקלות וניל חצויים
זסטים של תפוז אחד (זסטר)
16 עלי נענע טריים
שליש כוס צנוברים קלויים
2 כפות דבש

לחביתיות:

4 ביצים
כוס וחצי חלב
תמצית וניל
2 כפות סוכר
כוס קמח תופח

אופן ההכנה:

מכניסים למחבת כף חמאה ושני מקלות וניל חצויים. בוצעים את התאנים או חוצים אותן לשתיים.
מוסיפים למחבת חצי כוס מיץ תפוזים, מעט סוכר ונותנים להם להתקרמל במחבת.
מכניסים את התאנים למחבת לזיגוג קל.
מקציפים קצרות את חומרי החביתיות. ממליחים במעט קורט.
יוצקים למחבת טפלון מרוחה בחמאה ומכינים חביתיות דקות.
מניחים על החביתיות את התאנים המזוגגות, זולפים מעט דבש ומפזרים צנוברים ואפשר להגיש ליד קרם פרש.