ירקות סיניים כבושים

חומרים:

2 גזרים קלופים חתוכים לקוביות
2 מלפפונים חתוכים לקוביות
2 צנונים חתוכים לקוביות
2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
1 פלפל אדום חריף, טרי ופרוס

לנוזל השימור:
כוס וחצי סוכר
2 כוסות חומץ
2 כוסות מים
מעט מלח
2 ס"מ ג'ינג'ר טרי פרוס

אופן ההכנה:

חותכים את כל הירקות לקוביות
מבשלים את כל חומרי השימור בסיר עד שהסוכר נמס.
יוצקים על הירקות.
מקררים ושומרים בצנצנת.