מרק משמשים קר

חומרים:

18 משמשים חצויים מגולענים
3 כוסות מים
3 כוסות יין קינוח
43 כוס סוכר
2 כפות ג'ינג'ר קצוץ דק
2 מקלות וניל חצויות
סרט קליפה מלימון אחד
1 כוס עלי נענע

אופן ההכנה:

מבשלים את כל החומרים בסיר, למעט המשמשים והנענע, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות.
מוסיפים את המשמשים, מבשלים חמש דקות ומכבים את האש. מקררים לגמרי.
לפני ההגשה מערבבים פנימה את עלי הנענע.