קראנץ אגוזים וברנדי

חומרים למלית:

1/2 כוס חלב
5 כפות ברנדי
1/2 כוס סוכר
1 ו- 1/3 אגוזי מלך טחונים
1 כוס אגוזי לוז טחונים
גרידת לימון מ-1/2 פרי
1 כפית תמצית וניל
50 גר' חמאה

אופן ההכנה:

מרתיחים חלב וסוכר.
מוסיפים חמאה, וניל וגרידת לימון.
ממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
מוסיפים את האגוזים ולבסוף את הברנדי ומקררים.

הרכבת העוגה:
מרדדים את הבצק למלבן במידות 25*35
מורחים מתערובת האגוזים רק על 2/3 בצק.
מגלגלים לרולדה ומברישים בביצה.
מתפיחים שעה בחוץ.
אופים ב- 190 מעלות כ-25 דקות.
מברישים בסירופ סוכר בגמר האפייה.