שיפודי כבש ותפוחי אדמה שלמים בתנור

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעה וחצי | כמות:4-5 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים:

ק"ג שוק טלה חתוך לקוביות

כוס עגבניות שרי

כ- 10 בצלי שאלוט חצויים

למשרה:
¼ כוס שמן זית

¼ כוס מיץ לימון

קליפת לימון מגורדת

מעט שבבי צ'ילי

4 שיני שום

עשבי תיבול כתושים (כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום)

מלח, פלפל גרוס

למניפות תפוחי האדמה:
12 תפוחי אדמה לאפיה

שמן זית

מלח גס, פלפל גרוס

24 עלי דפנה

אופן הכנה:

• מערבבים את חומרי המשרה ויוצקים על הבשר, העגבניות והשאלוט ומשרים למשך שעה.
• משחילים את הבשר, העגבניות והשאלוט על שיפודים.
• משמנים פלאנצ'ה במעט תרסיס שמן זית וצולים את השיפודים כדקותיים.
• פורסים את תפוחי האדמה לרוחבם, אבל לא עד הסוף.
• מטפטפים על תפוחי האדמה שמן זית, מלח ופלפל. נועצים בתוך כל תפוח 2 עלי דפנה.
• צולים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כשעה.
• מגישים את השיפודים לצד תפוחי האדמה