מקבלים את החורף: חמין מקרוני של ישראל אהרוני

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: שעתיים וחצי | רמת קושי: קל

מצרכים

8 שוקי עוף קצוצי עצם

שמן זית

מלח, פלפל גרוס

4 תפוחי אדמה בינוניים, חצויים לאורכם

1 חבילת ספגטי דקים

חצי כוס פירורי לחם

3 שיני שום קצוצות

כוס פטרוזיליה קצוצה

רבע כוס שמן זית

חצי כוס מים

מלח, פלפל גרוס

אופן הכנה

• מבשלים את הספגטי כמעט לגמרי, מסננים ושמים בקערה גדולה.
• מערבבים את פירורי הלחם, עם הפטרוזיליה, שום, מלח ופלפל ומעט שבבי צ'ילי. מוסיפים לאטריות ומערבבים יפה.
• מחממים מעט שמן במחבת, משחימים את העוף בשמן עם מעט מלח ופלפל.
• מחממים מעט שמן בסיר, מוסיפים את רבעי תפוחי האדמה ומשחימים אותם. שמים עליהם מחצית מהאטריות, עליהם שמים את העוף, את מחצית האטריות השנייה.
• שמים על להבת הכיריים, יוצקים את המים, חצי כוס. מכסים ומכניסים לתנור בחום של 150 מעלות לשעתיים.
• הופכים על צלחת הגשה נאה.