אגרול מטוגן • מתכון של ישראל אהרוני

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה, טבעוני | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 30 דקות | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

4 דפי פילו

---

3 כפות שמן

---

1 כף ג'ינג'ר

---

2 בצלי שאלוט פרוסים דק

---

2 שיני שום קצוצות

---

1 גזר חתוך לג'וליינים

---

כוס נבטים

---

רבע כרוב

---

מלח, פלפל

כפית סוכר

---

3 כפות סויה

---

לדבק קמח: 2 כפות קמח, 2-3 כפות מים

---

להגשה: רוטב צ'ילי מתוק

 

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

• חותכים כרוב דק
• שמים את השמן בווק וכשהוא חם מטגנים את השום, ג'ינג'ר ובצלי שאלוט כדקה.
• מוסיפים גזר כרוב ומטגנים דקה, מוסיפים נבטים, עוד דקה.
• מוסיפים סויה, סוכר, מלח פלפל מבשלים רגע ומעבירים לקערה שיתקרר.
• מכינים דבק קמח (קמח מים)
• פורשים את עלי פילו, חותכים לריבועים של 15 ס"מ.
• שמים תלולית מילוי במרכז, מגלגלים ומדביקים.
• מטגנים בשמן עמוק כמה דקות.
• מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק

תמונה נוספת

הפניות

רוצים לראות את אהרוני מכין את המתכון? לחצו כאן.