ברוסקטה עגבניות, בסלמי ומוצרלה

המנה הכי איטלקית שיש: ברוסקטה חמה עם מיקס מנצח של עגבניות, רוטב בלסמי וגבינת מוצרלה איכותית. ישראל אהרוני עם מתכון מנצח

ברוסקטת עגבניות
ברוסקטת עגבניות | צילום: מתוך התוכנית: "אחד על אחד"

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 15 דקות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

 

לחם שאור לבן


שמן-זית


טימין


 

לעגבניות:
3 כפות שמן-זית


24 עגבניות שרי צבעוניות (חלק חתוך)


כף עלי אורגנו


3 שיני שום, חצויות


3 כפות בלסמי


מלח, פלפל


2 כדורי מוצרלה


עלי בזילקום


מלח גס


 

אופן הכנה

אופן הכנה:

  • פורסים 4 פרוסות לחם.
  • מורחים כל פורסה בשמן זית וטימין וקולים במחבת.
  • חותכים עגבניות שרי לאורכן.
  • במחבת שמים שמן, שום ואורגנו.
  • כשהשמן חם מכניסים פנימה את העגבניות עם צידן החתוך כלפי מטה לשלוש דקות.
  • מוסיפים את הבלסמי, מלח ופלפל ומבשלים עוד דקה.
  • שמים על צלחת את הלחם הקלוי, עליו מוצרלה קרועה ביד, עגבניות, בזיליקום, מלח גס ומעט שמן זית.

 

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן


לשאר המתכונים מהתוכנית:

לזניה חצילים ועגבניות

תפוחים אפויים עם קצף ביצים