ברוסקטה עגבניות, בסלמי ומוצרלה
המנה הכי איטלקית שיש: ברוסקטה חמה עם מיקס מנצח של עגבניות, רוטב בלסמי וגבינת מוצרלה איכותית. ישראל אהרוני עם מתכון מנצח
ישראל אהרוני | 03.05.2015
ברוסקטת עגבניות | צילום: מתוך התוכנית: "אחד על אחד"
תמונה
שורת פרטים
סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 15 דקות | רמת קושי: קל
מצרכים
מצרכים:
לחם שאור לבן
שמן-זית
טימין
לעגבניות:
3 כפות שמן-זית
24 עגבניות שרי צבעוניות (חלק חתוך)
כף עלי אורגנו
3 שיני שום, חצויות
3 כפות בלסמי
מלח, פלפל
2 כדורי מוצרלה
עלי בזילקום
מלח גס
אופן הכנה
אופן הכנה:
- פורסים 4 פרוסות לחם.
- מורחים כל פורסה בשמן זית וטימין וקולים במחבת.
- חותכים עגבניות שרי לאורכן.
- במחבת שמים שמן, שום ואורגנו.
- כשהשמן חם מכניסים פנימה את העגבניות עם צידן החתוך כלפי מטה לשלוש דקות.
- מוסיפים את הבלסמי, מלח ופלפל ומבשלים עוד דקה.
- שמים על צלחת את הלחם הקלוי, עליו מוצרלה קרועה ביד, עגבניות, בזיליקום, מלח גס ומעט שמן זית.
הפניות
רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן
לשאר המתכונים מהתוכנית: