לזניית חצילים מבצק פסטה

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 50 דקות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים לפסטה:

 

500 גרם קמח פסטה

---

5 ביצים

---

כף שמן-זית

---

מלח

---

תרסיס שמן בטעם שמן זית

---

 

למילוי:

3 חצילים, פרוסים

---

שמן-זית

---

2 חבילות ריקוטה

---

1 קופסה עגבניות מרוסקות

---

1/2 כוס פרמזן

---

חבילת כדורי מוצרלה

---

4 כפות פסטו

---

 

לבאשמל:

80 גרם חמאה

---

3 כפות קמח

---

3 וחצי כוסות חלב

---

מלח, פלפל

---

אגוז מוסקט

---

 

אופן הכנה

הכנת הפסטה:

• מערבבים את כל מצרכי הפסטה במעבד מזון לבצק.
• מרדדים במכונת פסטה ליריעות דקות.
• חותכים את היריעות לחתיכות בגודל תבנית מלבנית.
• מבשלים בתבנית עם מים רותחים (לא בסיר!) כשתי דקות ומעבירים למים קרים.

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
לזניית עגבניות וגבינות
שוקי עוף עם פטריות ולפתות מתוקות
עוף עם פטריות בסגנון אסייתי
חמוצים סינים