עשיר וסמיך • מרק עגבניות ולחם

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 40 דקות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

3-4 כפות כוס שמן זית

3 שיני שום, כתושות

3 עלי מרווה

2 פרוסות עבות לחם לבן

4-5 עגבניות בשלות מאד

800 גרם עגבניות מרוסקות

חופן עלי בזיליקום

מלח, פלפל שחור טחון טרי

1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת או פקורינו

אופן הכנה

אופן הכנה:

• בתחתית כל עגבניה חורצים צלב.
• שופכים על העגבניות מים רותחים.
• קולפים את העגבניות וקוצצים גס.
• למחבת עמוקה מוסיפים את השמן, השום והמרווה ומדליקים את האש.
• כמתחילים להריח את השום והמרווה מערבבים מעט ומוסיפים את את הלחם הקרוע, העגבניות, המלח והפלפל ומבשלים כשתי דקות.
• מוסיפים את העגנבניות המרוסקות ומביאים לרתיחה.
• מבשלים יחד 5 דקות.
• מערבבים פנימה את עלי הבזיליקום.
• מחלקים לכלי הגשה ומפזרים מעל את הגבינה.

הפניות

רוצים לצפות בתמרה מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

סלט תפוחי אדמה עם שעועית וסלמון
סלט תפוחי אדמה וסלמון
מאפה בצק עלים אנטיפסטי
מאפה בצק עלים עגבניות שרי