סלט תפוחי אדמה עם שעועית וסלמון

איך מכינים סלט קליל, בריא עם טעמים עדינים של סלמון? בקלות: תמרה אהרוני עם מתכון משגע לסלט תפוחי אדמה, שעועית ורוטב ממכר

סלט תפוחי אדמה עם שעועית וסלמון | צילום: מתוך התוכנית פעמיים אהרוני

סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | רמת קושי: קל

מצרכים:

400 גרם תפוחי אדמה קטנים, קלופים וחצויים

200 גרם שעועית ירוקה דקה

חופן עלי ארוגולה שטופים

2 קופסות סלמון מעושן

מלח ופלפל

לרוטב:
1 כף חרדל

2 שני שום, קצוצות

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל גרוס

כף מיונז

מיץ מלימון 1

עירית קצוצה

אופן הכנה:

מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח, עד שהם מתרככים.
שלוש דקות לפני סיום בישול תפוחי האדמה, מוסיפים ומבשלים את השעועית לשלוש דקות. מסננים.
מסננים את הסלמון מהנוזלים.
בקערה גדולה מערבבים את הסלמון, תפוחי האדמה, השעועית והארוגולה.
מערבבים את מרכיבי הרוטב היטב.
יוצקים את הרוטב לקערת הסלט.
מפזרים מעל הכל עירית קצוצה.

רוצים לצפות בתמרה מכינה את המתכון? >> לחצו כאן