עוף מטוגן כמו ב-KFC
האמריקאים משוגעים על עוף מטוגן, בעיקר על זה שנמכר ברשת קנטקי פרייד צ'יקן. תמרה אהרוני משחזרת את המתכון שהטריף מיליוני אמריקאים ומכינה אותו בבית שלה, ובטוסטר אובן! לא תאמינו כמה זה טעים
תמרה אהרוני | 06.07.2015
עוף מטוגן | צילום: קרן ביטון כהן
תמונה
אפשר גם בלי: כל מה שרציתם לדעת על הקשר בין עופות לאנטיביוטיקה
שורת פרטים
סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 40 דקות | רמת קושי: בינוני
מצרכים
מצרכים למרינדה:
8 שוקיים ללא העצם
1 כף חרדל
2 כפות תימין
3 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן זית
2 שיני שום, כתושות
מעט שבבי צ'ילי
מלח, פלפל
מצרכים לציפוי:
2 ביצים
פירורי לחם
מיונז וחרדל להגשה
אופן הכנה
אופן הכנה:
- מחממים טוסטר-אובן ל-180 מעלות.
- בקערה מערבבים את חומרי המרינדה.
- מכניסים את השוקיים ומשרים בקערה מכוסה שעה לפחות.
- ממלאים סיר קטן בשמן חצי עמוק לטיגון.
- בקערה טורפים את הביצה.
- לאחר שהשוקיים בילו שעה במרינדה, טובלים אותם בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם.
- מטגנים כל שוק בסיר עם השמן עד שפרורי הלחם משחימים.
- שמים את העוף על נייר אפייה בתבנית של הטוסטר אובן ואופים כ10-15 דקות.
- מגישים עם מיונז וחרדל.
הפניות
רוצים לצפות ב-תמרה מכינה את המתכון? >> לחצו כאן
לשאר המתכונים מהתוכנית:
פשטידת פסטה עם קישואים וזיתים
מאק אנד צ'ייז ישראלי
כמו שניצל • שוקי עוף בציפוי פריך
סלט חורפי • שומר וקולורבי עם פקאנים