עוף בקארי • מתכון מנצח של אהרוני

הרומן של ישראל אהרוני עם אוכל אסייתי הולך שנים אחורה, אבל המתכון הקלאסי שלו לעוף בקארי עדיין יכול להפתיע

עוף בקארי | צילום: קרן ביטון כהן

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 35 דקות | 4 מנות | רמת קושי: בינוני

מצרכים:

1/2 ק"ג פרגיות

3 כפות שמן

מלח, פלפל

3 שיני שום

כף ג'ינג'ר

שורש כורכום

מקל למון גראס, קצוץ

1 צ'ילי, פרוס

2 בצלי שאלוט, פרוסים

2 כפות קארי מסאמן

2 כפות תמרינדי

1 פחית חלב קוקוס

2 כפות רוטב דגים

2 כפות סוכר דקלים

3 כפות מיץ ליים

8 לפתות מתוקות, חצויות

כוס לקט פטריות חתוכות

אופן הכנה:

רוצים לצפות באהרוני ותמרה מכינים את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:

סלט כרוב אסייתי