פילה סלמון צלוי עם מרווה וצ'ילי
ישראל אהרוני מכין גרסה ביתית וטעימה לפילה סלמון עסיסי: תיבול פשוט של מרווה, שמן זית ומעט צ'ילי יוצר מנה יוצאת-דופן שעוד ידברו עליה רבות. לגזור ולשמור
ישראל אהרוני | 02.11.2014
סלמון צלוי עם רוטב עגבניות | צילום: קרן ביטון כהן
תמונה
שורת פרטים
סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 25 דקות | 2 מנות | רמת קושי: קל
מצרכים
מצרכים:
4 נתחי סלמון טריים ויפים
4 עלי מרווה
תרסיס שמן זית
מלח ופלפל
לרוטב:
1 קופסה עגבניות שרי מרוסקות
שבבי צ'ילי
2 כפות רכז עגבניות
2 שיני שום, פרוסות
פסטו
אופן הכנה
אופן הכנה:
- מתיזים על הדגים תרסיס שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ומצמידים עלה מרווה לכל אחד מהם.
- מחממים מחבת מרוחה בשמן-זית וצורבים את הדג מכל צדדיו.
- מערבבים את העגבניות עם רכז השום ושבבי הצ'ילי ויוצקים למחבת.
- מכסים ומבשלים כעשר דקות.
- מגישים עם פסטו ליד.
הפניות
רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן
לשאר המתכונים מהתוכנית:
סלט שעועית סיני עם בשר טחון
סלט שעועית ירוקה ועגבניות שרי
לימונים כבושים בצנצנת
פילה סלמון צרוב