ניוקי עם ערמונים ופטריות • אהרוני סטייל

לפני הקדמה

הקדמה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 4 מנות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים לניוקי:

1 ק"ג תפוחי אדמה, אפויים וקלופים

200 גרם קמח

ביצה

חלמון

מלח פלפל

לרוטב:
חבילת פטריות מלך היער

18 ערמונים טריים, קלופים וקלויים

60 גרם חמאה

6 עלי מרווה

2 שיני שום, פרוסות

2 בצלי שאלוט, פרוסים

3 כפות שמן זית

מלח, פלפל

גבינת פרמזן, מגורדת

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מועכים את תפוחי אדמה מוסיפים את שאר החומרים ולשים לבצק חלק.
• יוצרים מהתערובת ניוקי (הסבר מצולם >> לחצו כאן).
• מבשלים את הניוקי במי מלח כשלוש דקות ומסננים.
• שמים במחבת רחבה את החמאה, שמן-הזית והמרווה.
• מטגנים בתערובת את השום, בצלי השאלוט, פטריות מלך היער והערמונים כשלוש דקות.
• מוסיפים את הניוקי, מערבבים בעדינות ומעבירים לצלחת.
• מפזרים מעל את הגבינה.

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן

לכל המתכונים מהתוכנית:
ניוקי עם עגבניות ומוצרלה
קרוסטיני עם 2 תוספות מפתיעות
טירמיסו