מתכון למרק דובדבנים עם כדורי בצק אורז

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | כמות: 6 מנות | רמת קושי: בינוני |

מצרכים לכדורים:

כוס קמח אורז

1 כף אבקת סוכר

3/4 כוס מים

18 דובדבנים מגולענים טריים או קפואים

למרק:

6 כוסות מים

1/3 כוס סוכר

2 כפות ג'ינג'ר

2 מקלות וניל חצויים

1/2 קילו דובדבנים מגולענים טריים או קפואים

קורט מלח

אופן הכנה:

• הכדורים: מערבבים בקערה את קמח האורז ואבקת הסוכר, מוסיפים את המים עד שמתקבל בצק נוח לעבודה.
• מכסים את הבצק בניילון נפרד ומכניסים למקרר לכחצי שעה.
• המרק: מבשלים את המים, הסוכר, מקלות הוניל, המלח, הג'ינג'ר כחמש דקות.
• מוסיפים את הדובדבנים ומבשלים עוד עשר דקות. אם רוצים להגיש קר מכניסים למקרר.
• מקמחים את הידיים בקמח אורז ויוצרים מהבצק כדורים קטנים עם דובדבן בתוכם.
• מבשלים את הכדורים במים רותחים כ-3 דקות.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית: 

סשימי אינטיאס בויניגרט רימונים 

ירקות בטמפורה 

שיפודי בקר יקיטורי עם שעועית ירוקה