מתכון לבליני תפוחי אדמה עם סלמון מעושן וביצי סלמון

סוג מתכון: דגים (חלבי) | זמן הכנה: חצי שעה | כמות: 8 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים:

2 תפוחי אדמה גדולים, מבושלים לפירה

3 ביצים

1 כוס קמח תופח

3 כפות שמנת מתוקה

מלח, פלפל גרוס

מעט אגוז מוסקט

חמאה לטיגון

250 גרם סלמון מעושן

1 קופסה של ביצי סלמון

2 מכלי שמנת חמוצה

4 כפות עירית קצוצה

אופן הכנה:

• מועכים את תפוחי האדמה לפירה חלק.
• מוסיפים את השמנת המתוקה, הקמח, הביצים, המלח, הפלפל והאגוז המוסקט ומערבבים היטב לתערובת חלקה.
• מחממים כמות נדיבה של חמאה על מחבת בחום בינוני וזולפים עיגול מהבלילה כמו פנקייק קטן בקוטר של כ-8 ס"מ.
• מטגנים כמה דקות מכל צד עד שהפנקייקים זהובים.
• מניחים על כל פנקייק פרוסות סלמון יפה, עליה שמנת חמוצה ועליה מעט ביצי סלמון ומעט עירית קצוצה.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית:

רוסט של אנטריקוט עם בצלים ושום

מוס גבינה עם תותים ברוטב תפוזים וגי'נג'ר