מתכון לדג שלם אפוי בתנור עם עגבניות צלויות

סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 45 דקות | כמות: כ-6 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים:

דג אינטיאס שלם ומנוקה - 2.5-3 ק"ג

לירקות:

6 עגבניות תמר חצויות

6 בצלצלים חצויים

3 פקעות שומר, פרוסות לחתיכות

לרוטב:

8 שיני שום מעוכות

1/2 כוס שמן זית

צרור פטרוזיליה קצוצה

קליפת לימון מגורדת

1/3 כוס מיץ לימון

פלפל ירוק חריף קצוץ דק

מלח גס

פלפל גרוס

אופן הכנה:

• חורצים בדג חריצים משני צדדיו למלוא עומקו, עד האדרה.
• שמים בקערה את העגבניות, השומר, והבצלצלים.
• מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב.
• מורחים את הרוטב על הדג, גם בחלקו הפנימי ובחריצים, ועל הירקות.
• מסדרים את הדג בתבנית ואת הירקות מסביב.
• צולים בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות כחצי שעה.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית:

מרק קרם ארטישוק ירושלמי עם פטריות פורצ'יני

פסטה עם ארטישוק ואנשובי

טארט תאנים וקרם שקדים