טיולי יקבים בחופשת סוכות

פסטיבל 'טעם ביקב' ובית פתוח ביקבי כרמל

 

יקבי כרמל מזמינים לחגוג את חג הסוכות ב'טעם ביקב', פסטיבל אוכל ויין ישראלי, אשר יערך במתחם יקבי כרמל ההיסטורי בראשון לציון. הפסטיבל יתקיים בחול המועד סוכות, בימים רביעי וחמישי, 3 - 4 באוקטובר 2012, החל מהשעה 17:00.

 

הפסטיבל מציע חוויה לכל המשפחה, מכל טוב הארץ, ומשלב בין טעמים משובחים והיינות האיכותיים של יקבי כרמל בליווי מוזיקה משובחת. על הבמה המרכזית יקיים השף שגב משה בו יכין מנות מפתיעות ומעניינות ביחד עם משתתפים מהקהל שיוזמנו לקחת חלק בתהליך ההכנה.

 

ברחבת היקב יוצב שולחן באורך של כ-30 מטר ועליו יגישו עשרות שפים מנות בשרים, דגים ותוספות מיוחדות ממטבחים אתנים מגוונים במחירים מוזלים. כל זה לצד בר מתוקים וקינוחים מפירות טבעיים. בנוסף, יקבי כרמל יפתחו בר ועליו יוגשו טעימות ממיטב יינות היקב. באירוע יתקיימו סדנאות יצירה, דריכת יין, ניפוח זכוכית ועוד, לילדים ולמבוגרים.

 

ההשתתפות בפסטיבל אינה כרוכה בתשלום. כתובת היקב: רחוב הכרמל פינת הרצל, ראשון-לציון.

במקביל לפסטיבל, במהלך חול המועד סוכות, החל מיום שלישי 2.10 ועד ליום חמישי 4.10, יפעל מרכז תרבות היין של היקבים בזכרון יעקב כ'בית פתוח', ויציע חוויה הוליסטית שקשורה ליין ולכל מה שסובב אותו; סיור הכולל 'נגיעות' בהיסטוריה, מסורת, כרמים, מבנים, מרתפי היקב האותנטי ועוד.

 

מדי שעה עגולה בין השעות 10:00-16:00 יצא סיור שיעבור דרך מבוכי מרתפי היקב האותנטיים, שנבנו לפני למעלה מ-120 שנה, וימשיך בסרטון המתעד את תולדות היקב והתפתחותו באולם 'ג'יימס רוטשילד'. בתום הסיור ניתן לקנות בחנות שבמרכז ממגוון יינות היקב במחירים מיוחדים.

 

הסיור אינו כרוך בתשלום ואינו כולל טעימות יין. הכניסה לכל הגילאים. סיור דומה באנגלית ניתן לתאם בהזמנה מראש בטלפון 04-6391788.

 

יקבי בנימינה חוגגים 60 שנות בציר ומציעים מגוון פעילויות במהלך החג

 

במלאת 90 שנות התיישבות במושבה בנימינה, חוגגים ביקבי בנימינה 60 שנות בציר, ומזמינים את הציבור למגוון פעילויות למבוגרים ולכל המשפחה במהלך חול המועד סוכות:

למבוגרים - חבילת תיור הכוללת:

• סיור ביקב- השוכן בתוך מפעל ישן לייצור יסמין של הברון רוטשילד, ויכלול ביקור בחדר החביות, פסי הייצור ואולמות המפעל.
• ארוחת ערב קלה- שתוגש במסעדת מרכז המבקרים של יקבי בנימינה, הצופה אל הנוף המרשים של המושבה מהקומה השנייה .
• ולסיום- המופע "סיפורים עם שפם": 3 בעלי שפמים מפורסמים, מספרים מעשיות משעשעות שעיצבו את סיפורה של המושבה מימי החלוצים ועד ימינו.  את המופע מלווים תמונות ארכיון וסרטונים נדירים, המוקרנים במהלכו כשבין הסיפורים משולבים שירי בנימינה המושרים ע"י הזמרת אסתי יחזקאל- לוי וקלידן.

חבילת התיור (שאינה מיועדת לילדים) תוצע ביום רביעי- 3.10.12. הפעילות הראשונה (סיור)- תחל בשעה 19:00. עלות כרטיס למשתתף: 120 ש"ח במכירה מוקדמת.

 

לכל המשפחה - סיורים המותאמים למבוגרים ולילדים, טעימות יין ומיץ תירוש, סוכה כשרה, מתחם ג'ימבורי מתנפח, פינות יצירה ותחנות הפעלה, ומגוון יינות, חבילות ומארזי שי מהודרים- שיוצעו למכירה בחנות המרכז.

 

הפעילויות לכל המשפחה יתקיימו בימים שלישי- חמישי 2-4.10 בין השעות 9:00-16:00. יום שישי 5.10 בין השעות 9:00-13:00. הפעילויות והאירועים השונים שמציע היקב כרוכים בתשלום, פרטים ורכישת כרטיסים במשרד מרכז המבקרים, טלפון 04-6107530.

 

שלבי הכנת היין לכל המשפחה ביקב הרי גליל

 

יקב הרי גליל ביראון מזמין בחג הסוכות את המטיילים ואוהבי היין לביקור במרכז המבקרים ולחוויה באווירה גלילית ופסטורלית. כשהבציר בשיאו והמשאיות עמוסות הענבים מגיעות לפרוק את מרכולתן בבור הקבלה ביקב, יוכלו המבקרים ליהנות מהמראות, הצבעים והריחות המיוחדים.

הביקור משלב הליכה במסלול תהליך ייצור היין, החל מקבלת הענבים ומיונם, דרך מכלי הנירוסטה, חדר חביות עץ האלון, צפייה בסרטון, טעימת יינות מודרכת ותצפית על הנוף הגלילי בליבו שוכן היקב. בסיום הסיור יקבלו הילדים דפי צביעה מעולם ייצור היין ומיץ ענבים סחוט טבעי.

 

המבקרים באזור יכולים לצפות בשורות ארוכות של גפנים המכסות את מדרונות ההרים המקיפים את קיבוץ יראון. היקב הוקם על פי תפיסה ארכיטקטונית חדשנית, בה ניתן דגש על שילוב מסלול למבקרים לאורך תהליך ייצור היין תוך כדי יצירת דיאלוג עם נופו הפראי של הגליל.

 

שעות פתיחת מרכז המבקרים בסוכות:

ערב חג ראשון (30.9) - 09:00-14:00

שישי וערב חג שני (5,7.10)- 09:00-16:00

ימי חוה"מ (2-4.10)- 09:00-17:00

חג ושבת (1,6,8.10)- סגור

 

מחירים:

סיור מודרך + טעימה - למבוגר 18 ש"ח, לילד (מגיל 6),חייל/סטודנט/שוטר במדים/גמלאי 16 ש"ח. לקבוצה של 20 איש ומעלה, ניתן להזמין ארוחה חלבית, בתיאום מראש ובמחיר 105 ש"ח לאדם. למידע ופרטים נוספים 04-6868748.

 

ביקור בחגים ביקב אמפורה

 

מרכז המבקרים של יקב אמפורה, בחוות מקורה ליד זכרון יעקב, מזמין את קהל לקוחותיו לסיורי יין מהנים ומלמדים על תהליך יצורו של היין ביקב, מאפייני היין וייחודו. במהלך הסיור ייהנו המבקרים מטעימות יין תוך הסבר על מגוון יינות היקב, הזנים המרכיבים אותם, דרך ייצורם ומאפייני היינות. בתום הסיור מוזמנים המבקרים לרכוש ממגוון יינות היקב הקיימים בשוק ובנוסף יינות ייחודיים הנמצאים אך ורק בחנות, ציוד יין מקצועי וכן דבש ושמן זית אורגניים.

 

מרכז המבקרים של היקב פתוח בימי חול המועד בין השעות 10:00-17:00, ביום שישי וערבי חג בין השעות 10:00-15:00 ובשבת ובחגים בין השעות 10:00-16:00.

 

מחיר עלות סיור כולל טעימה של 3 יינות - 40 ש"ח לאדם, סיור כולל טעימה של 5 יינות- 50 ש"ח וברכישת 2 בקבוקי יין סיור וטעימות- ללא עלות. טעימת לקוחות VIP - 115 ש"ח, בתאום מראש וכוללת לחמים הנאפים במקום וירקות טריים מהאזור. לתאום סיור וטעימות לקבוצה יש ליצור קשר עם מרכז המבקרים מראש בטלפון: 04-9840702.

 

חול המועד ביקב "דלתון"

 

יקב "דלתון" מזמין את המטיילים, המבקרים, חובבי ואוהבי היין לחגוג את החג בסיורים וטעימות יין. במהלך החג יתקיימו סיורים ביקב לקבוצות ולבודדים.

 

הסיורים יתקיימו בכל שעה עגולה ויכללו הסבר על היקב, אופן פעולתו, הסבר על הליכי הייצור תוך סיור במתקני היקב ולאורך קו הייצור (חוות מכלים, חדר חביות וחדר בקבוקים). הסיור כולל טעימות יין . ניתן יהיה לרכוש ממיטב היינות של היקב. בנוסף, יוכלו המבקרים לצפות בענבים הנבצרים בכרמי היקב שבגליל ולטעות מהמיכלים יינות בשלבי ההכנה השונים. החגיגות תפתחנה בהשקת היינות החדשים של היקב - "יובלים קברנה 2011", יובלים שיראז 2011 "קברנה סובניון D 2011", ו-"שיראז D 2011".

 

שעות הפעילות במהלך החג: מיום ראשון ערב החג ה-30.09.12 בין 10:00-14:00, במשך השבוע בין השעות10:00-16:00, ועד יום ראשון (ערב חג שני- שמחת תורה) ה-07.10.12 בין השעות 14:00-10:00.

 

מחיר סיור לאדם - 15 ש"ח, לחיילים - 10 ש"ח.

 

ליצירת קשר עם מרכז המבקרים ביקב דלתון: 04-6987683 שלוחה 3.

 

ביקור יוקרתי ללא תשלום ביקב שאטו גולן

 

יקב שאטו גולן במושב אליעד שברמת הגולן מזמין אוהבי יין מרחבי הארץ לביקור בניחוח אירופאי. תחום האירוח הינו חלק חשוב ומרכזי בהתנהלות היקב וזוכה להצלחה מרובה. אופיו ותכנונו המיוחדים של שאטו גולן - על עיצובו הארכיטקטוני המרשים, הדגש המושם בכל על אסתטיקה ואומנות, בשילוב יינותיו המשובחים וצוות מסור וחם, מבטיחים ביקור יוצא דופן ובלתי נשכח.

 

על מנת לתת יחס אישי לכל אורח, הביקור הוא בתיאום מראש בלבד, וכולל סיור ביקב עם הסבר על המקום ועל תהליך עשיית היין, ביקור במרתף היינות וטעימת יין. הביקור עד 10 משתתפים אינו כרוך בתשלום.    

 

היקב פתוח שבעה ימים בשבוע כולל ערבי חג, בין השעות 10:30-15:00. לתיאום ביקור: איילת: 052-6477051 שאטו גולן: 04-6600026.

 

כפר יין חדש והשתתפות בבציר ביקב אסף

 

לרגל פתיחת מרכז המבקרים החדש, 'קדם כפר יין', וחגיגות בציר 2012, מזמין יקב אסף, הממוקם בסמוך ליישוב קדמת צבי ברמת הגולן, אוהבי יין מרחבי הארץ לראות להרגיש ולטעום את שלבי הכנת היין השונים ולהינות מחוויית יין מקיפה במהלך ימי חול המועד והחג.

 

יקב אסף, בבעלות משפחת קדם, העביר לפני כחודשיים את מיקום היקב מבית המשפחה בקדמת צבי לכפר יין חדש ומודרני. המבקרים יוכלו להשתתף בסיורים מודרכים ביקב החדש ובכרמים שבבעלותו, וכן להינות מטעימות יין מודרכות ואף ללגום מתוצרת בציר 2012 שכעת נמצאת בשלבי הפיכתה ליין.

 

זאת ועוד, ניתן לקחת חלק פעיל בבציר ובמיון הענבים, בהתאם לבשלות הענבים ובתיאום מראש. במרכז המבקרים גם בית קפה מזמין ומפנק בשם Adika, עם עוגיות, מאפים ולחמים שונים מתוצרת המשפחה. 

 

עלות לסיור וטעימת יינות - 25 ש"ח לאדם המתקזזים בעת קניית יין. שעות וימי פעילות היקב: כל השבוע 11:00 - 16:00. לפרטים ותיאום: אורן קדם, 054-7790494 או בטלפון 04-6820292.

 

טעימת יין חינמיות ביקב טוליפ

במהלך סוכות יוכלו המבקרים ביקב טוליפ שבקריית טבעון לטעום יינות וללמוד על שלבי הכנת יין. הפקת יינות היקב נעשית תוך פעילות תרומה לקהילת כפר תקווה, בה מתגוררים בעלי מגבלות וצרכים מיוחדים.

 

המבקרים יקבלו הסברים על שלבי הקמת היקב, על מיקום הכרמים מהם מגיעים הענבים, על שלבי ייצור היין, על היינות ועל העבודה המשותפת עם חברי הכפר; כמו כן ייהנו מטעימות של מגוון יינות היקב. טעימות היינות, ההסברים והביקור במרכז המבקרים של היקב - הינם ללא תשלום. במהלך החגים יוצעו יינות היקב למכירה במחירים מיוחדים.

  

בערב חג סוכות ובימי שישי הפעילות תתקיים בשעות 10:00-13:00 ובחול המועד סוכות בשעות 10:00-16:00. אין צורך בתיאום מראש. פרטים נוספים בטלפון 04-9830573.

 

יין משובח וגבינות בוטיק ביקב אדיר

יקב אדיר, הממוקם בפארק התעשייה דלתון שבגליל, יקיים במהלך ימי החג חגיגה קולינרית של גבינות ויין.

 

המקום מציע מגוון סיורים הכוללים טעימות מיינות היקב עטורי הפרסים וגבינות בוטיק ממחלבת משק אדיר, צפייה בסרטון קצר המתאים לכל המשפחה וליווי של מוזיקה נעימה. ניתן גם לתאם סיורים מודרכים בכרמים, ארוחות בוקר קלילות, וארוחות דגים עשירות בהגשה אישית או בסגנון בופה.

 

מחירי הפעילות לקבוצות גדולות נעים בין 15 ש"ח לאדם לסיור ביקב, הכולל: צפייה בסרטון המסביר על התהליכים השונים בייצור היין ובייצור הגבינות, טעימות גבינות ויין ולקינוח - טעימת גלידה מחלב עזים, ועד 180 ש"ח לארוחה של 6 מנות הכוללת לחם וטעימות מיינות היקב.

 

ההסבר והחוויה במקום מועברים בשלוש שפות: עברית,אנגלית וספרדית ברמת שפת אם. היקב פתוח למבקרים בימי חול המועד החל מ-9:00 עד 17:00. המקום כשר עם תעודת הכשר וסגור בשבתות וחגים.

 

לתיאום ביקור לבודדים וקבוצות קטנות 04-6991039. לקבוצות מעל 20 איש במייל ‫yosir@adir-winery.co.il‬.

 

הדרכות יינן ביקב פלם

במהלך חג הסוכות מזמין יקב פלם אוהבי יין לסיור מקצועי המועבר על ידי יינן מומחה.

 

במהלך הביקור ביקב מקבלים המבקרים הסבר על החזון של יקב פלם, מהותו של יקב בוטיק ומידע על הימצאות יקב פלם במפת יקבי הבוטיק בארץ. הביקור כולל הסברים על מקורות הענבים של היקב, זני הענבים, צורות גידול, מועדי הבציר ותהליך הכנת היין.

הביקור ביקב, הממוקם בצומת אשתאול-יער הקדושים, כולל טעימה של חמישה יינות ממגוון יינות היקב, מלווה בגריסיני, זיתים והסברים.

עלות למשתתף לביקור ביקב - 65 ש"ח לאדם. עלות למשתתף לביקור ביקב, כולל פלטת גבינות משובחות ולחמים טריים - 100 ש"ח. ניתן גם לעשות טעימות יין בליווי גבינות (ללא סיור) בחצר היקב.

 

במהלך חול המועד סוכות היקב יהיה פתוח בין השעות 9:00-17:00. לפרטים ותיאום ביקורים, ניתן לפנות לליאת: 054-2113324 או בטלפון: 02-9929923.

 

יין בנוף תנ"כי ביקב עמק האלה

 

מרכז המבקרים של יקב עמק האלה יהיה פתוח למבקרים במהלך חול המועד סוכות. המבקרים ביקב יכולים להשתתף בחוויית ייצור היין ולבקר בחדר הטעימות, כמו גם בחנות היקב בה ניתן לרכוש את מבחר היינות.

 

יקב עמק האלה שוכן למרגלות קיבוץ נתיב הל"ה, בלב עמק האלה התנ"כי. ממצאים ארכיאולוגיים, כגון גתות וכרמים, מעידים על כך שכבר בתקופת המקרא נחשב עמק האלה כאזור הכרמים וייצור היין של ארץ ישראל.

 

עלות הביקור 65 ש"ח לטעימות יין המתקזזים בעת רכישה. שעות הפעילות במהלך ימי חול המועד: 09:00-16:00. מספר טלפון לתיאום ביקור: 02-9994885.

 

שווה קריאה:

איך לבחור יין לחג?

איך לטעום יין?

מה זה בכלל יין?

איך לקרוא תוית יין?