משתבח מתחת לכובע • ראיון עם דורי בן זאב
על כוס יין - דורי בן זאב מספר על האלבום החדש, ההתבגרות לצד המוזיקה והחיבור של המשקה העתיק עם תרבות ואסתטיקה
"בעיני, היין הוא מרכיב בנפש האדם, משהו שקשור בנשמה. לא במקרה נאמר במקורותינו: 'נכנס יין יצא סוד' או 'יין ישמח לבב אנוש'", כך אומר דורי בן זאב.
אנחנו יושבים בחדר הטעימות, במרכז תרבות היין של יקבי כרמל בזכרון יעקב, בסמוך למרתפים העתיקים, ובן זאב, שהוא לא רק איש רדיו, אלא גם מוסיקאי, זמר, שחקן וחצי משורר, כהגדרתו, מדבר על הקשר בין היצירה ליין. "אני לא שותה יין רק כי אמרו שהוא מוריד כולסטרול, אלא כיוון שהיין נותן לנו משהו שהנשמה זקוקה לו, וגם בגלל החיבור שלו לטבע, לשורשיות, לאדם".
בן זאב החל דרכו כשדרן בגלי צה"ל ונודע בסגנון ההגשה המשוחרר שלו, שהיה ייחודי וחדשני, כך גם המוסיקה שהשמיע. בנוסף, הוא כתב שירים ומערכונים, השתתף בתכניות טלוויזיה, ערך מופעי סטנד אפ וגילם תפקידים קטנים בסרטים. אלבומו הראשון "הכיוון מערב", יצא בשנת 1975. לפני כמה חודשים, בגיל 61, הפתיע עם אלבום חדש מקורי, "מתחת לכובע".
"באלבום הזה שותפים ותיקי היוצרים בארץ. פעם אמרו שהעולם שייך לצעירים, אבל שכחו שהתרבות נשענת על דורות של יוצרים, על קלאסיקה. האלבום הזה מסמל עבורי את כל מה שעברתי ואת כל מה שלקחתי בדרך: את הבגרות, שיש לה איכות של יין טוב, ואת היוצרים שמשתבחים עם השנים - אלונה טוראל על הפסנתר, אהר'לה קמינסקי על התופים ומשה לוי על מקלדות ואקורדיונים. הם לא באים להוכיח משהו, הם באים להיות עם הסיפור והשיר. הם גם אנשים שאוהבים יין, שותים לאט, יודעים לקחת את הזמן וליהנות מכל רגע".
התרבות והאסתטיקה, לתפיסתו, שתיהן נמצאות ביין. "בעולם שלי, עולם היצירה והבמה, יש ליין מקום משמח, חגיגי ומעודן ביותר. כשאני מחזיק כוס יין ביד, אני שותה בהנאה, בסוג של התרוממות רוח. יין מעורר אצלי את שמחת החיים, מעשיר את הטעמים ומתחבר לשמחה שבמוסיקה שלי".
היין קשור אצלו לא רק להנאה החושית, הרגעית, אלא הוא חלק מההכרה הבוגרת, של מי שהיה הילד הפרוע של עולם הרדיו והבידור, במה שהוא מגדיר "מורשת". "היין הוא יצירה שמאחוריה מרחפת ההשראה של החקלאי, הכורם, היינן וההיסטוריה כולה. כשאני מחזיק כוס יין ביד, אני מחזיק היסטוריה, עולם שלם שמלווה את ההווה שלי. בדיוק מאותו מקום, נובעים המקורות של הדיסק האחרון שלי. אנחנו לא יכולים להתעלם מהמורשת שלנו, מכור ההיתוך ומההשראה של כותבים אחרים על היצירה שלנו היום".
בן זאב מדבר על ההשקעה שלו בזמן, בתהליך הכתיבה. "כמו שעשיית היין צורכת זמן, כך הזמן משמעותי מאוד גם ביצירה האמנותית. כפי שלא ניתן להוציא יין טרם זמנו, כך, הטיימינג הוא עקרון ברזל גם בעולם הבידור והעשייה האמנותית".
אז מה מסתתר מתחת לכובע? "מתחת לכובע יש ראש, יש מחשבה, אבל ישנה גם הקריצה הקרקסית, בהשראת הכובעים שלי. הדיסק החדש הוא אולי לא 'להיטי' אבל כולו לוהט, חי, מושקע, תרבותי, וטעים כמו יין".
הכתבת הינה מנהלת התקשורת של יקבי כרמל
לעוד מתכונים וכתבות בעולם היין: