מקזבלנקה ועד הסנדק • יין מהסרטים

סרטים שבהם היין מככב בתפקיד מרכזי תופסים מקום נכבד בתעשיית הקולנוע בשנים האחרונות. המושג סרטי אוכל השתרש כבר מזמן במחוזותינו, אך האם מתחיל פה ז'אנר חדש של סרטי יין? לא ברור עדיין, אבל עם הצלחתם של הסרטים 'דרכים צדדיות' ו-'יין, סיפור אהבה' ('Bottle Shock'), הוליווד כנראה מעלה הילוך כדי להוציא את המיטב ממה שנקרא תופעת סרטי היין.

 

קולנוענים עושים יין

בשנים האחרונות תעשיית הקולנוע חודרת גם לייצור היין עצמו. הבימאי/ מפיק פרנסיס פורד קופולה התאהב בתעשיית היין כשיצר את הטרילוגיה 'הסנדק', שבמהלכה (בייחוד בחלק השני של הסנדק), ניתן להבחין בכרמי המשפחה בסיציליה ובאומבריה. קופולה השקיע הון לא קטן ויצר לעצמו יקב וסדרת יינות משלו.

השחקן הצרפתי ז'ראר דפרדייה מייצר יין בשאטו דה טין שבבעלותו, בעמק הלואר, ובשאטו גאדה שבמדוק בבורדו, ואף הצליח ליצור שערוריות ולזעזע את שמרני האזור כולו, שלא אהבו ש'סיראנו דה ברזראק' יעשה צחוק מכרמיהם הוותיקים. וכך אנשי קולנוע נוספים החלו להשקיע את זמנם הפנוי בייצור יין.

 

היין עושה קולנוע

אנשי הקולנוע עושים יין, אך היין עצמו עושה קולנוע. עד לשנת 1976 האמינו כולם שיין מעולה יכול לבוא רק מענבים שגודלו בתנאי הגידול המצוינים של מחוזות היין בצרפת. בשנת 1976 יקב אמריקאי קטן היכה גלים בתעשיית היין כשגבר על יינות צרפתיים בטעימה עיוורת והעלה מאז את יינות קליפורניה על המפה. רגע בלתי נשכח זה הונצח בשנת 2008 בסרט 'Bottle Shock', שתורגם משום מה בעברית ל'יין, סיפור אהבה', בו צפינו לפני כשנה בארץ.

  

לסרטים השפעה מהותית על חיינו. בשנת 2006 הסרט 'דרכים צדדיות' עשה לתעשיית היין מה שרבים וטובים לפניו לא הצליחו, הוא הכפיל ושילש את מספר תיירי היין בקליפורניה, יצר תורים ארוכים של זמן המתנה ארוך בשתי מסעדות, שהיו עד כה אלמוניות, הקפיץ את מכירת היינות מזן פינו נואר ברחבי ארצות הברית, וכמעט דחק את המרלו לפינה עזובה.

  

קצת אחרי כן באותה שנה, בסרט 'שנה מופלאה' לומד מקס סקינר, בן ה-11, ליהנות מן החיים ולהעריך את האמנות העדינה של שתיית יינות במהלך קיץ קסום בחווה וביקב של דודו הנרי בפרובאנס. עשרים וחמש שנה קדימה, בכיכובו של ראסל קרואו, הוא מתחיל להפנים את מה שלמד בילדותו.

 

זוגיות ארוכת שנים

תעשיית הסרטים סביב נושאי היין פועלת לאיטה, אך תעשיית היין מיוצגת בקולנוע בדרכים שונות מזה שנים רבות מאוד. בסיפור האהבה המרגש והסוחף ביותר בתולדות הקולנוע, בסרט 'קזבלנקה', משנת 1943, בבר של ריק, המגולם על ידי האמפרי בוגארט, שותים שמפניה מבית וו קליקו כאילו אין מחר. ואילו בסרטו של היצ'קוק 'ידוע לשמצה' משנת 1946, כיכבו קרי גרנט ואינגריד ברגמן במרכזה של פרשיית ריגול על הנאצים בברזיל, כשסצנת מפתח מנצחת מצולמת במרתף יין מאוד מרשים.

 

בסרט 'קליאופטרה', בשנת 1963, אליזבת טיילור נהנית מיין איטלקי שמביא לה מארק אנתוני מאיטליה, כמה עשרות שנים לפני הספירה.

 

אחד מסרטי היין הקלאסיים הוא 'הסוד של סנטה ויטוריה' מ-1969, בכיכובו של אנתוני קווין, המגלם את שיכור הכפר האיטלקי הקטן, המציל בתחבולות את מצבורי היין מהצורר הנאצי, לקראת סוף מלחמת העולם השנייה.

 

אגאתה קריסטי משבחת את השמפניה, בסרטים מספריה כמו בסרט 'רצח באוריינט אקספרס' בגילומו של שון קונרי. 'ג'יימס בונד' עצמו, ששותה בגלגוליו הרבים מרטיני, וודקה, וויסקי ויין, שותה יותר מהכל ובאירועים הנוצצים ביותר, שמפניה.

 

הסרט 'זכרונות אהבה מפירנצה' צולם בחלקו, בשנת 1985, בעיבורם של כרמי טוסקנה היפהפייה בסמוך לפירנצה, ומעורר רגשות עזים בכל חובב נופים באשר הוא.

 

בסרט 'שתיקת הכבשים', משנת 1991, נוהג חניבעל לקטר (אנתוני הופקינס) לאכול את קורבנותיו טבולים ביין קיאנטי. אך כשהוא מתוודה בפניה של חוקרת ה-FBI המגולמת על ידי ג'ודי פוסטר, הוא טוען שקורבנותיו היו יכולים להיות הרבה יותר טעימים אם היו מבושלים ביין אמרונה דה לה ואלפוליצ'לה.

 

בקומדיה הרומנטית 'נשיקה צרפתית', משנת 1995, מנסה קווין קליין בכל כוחו להחזיק בכרם שלו, תוך כדי הימורים, שיחות נפש ארוכות על יין עם מג ראיין ועוד. באותה שנה, בסרט 'אהבה בין הכרמים' ((A Walk in the Clouds, סרט רומנטי בעליל, בו מככב קיאנו ריבס, מתעוררת בעיית הכנסת טכנולוגיה מודרנית ליקב מסורתי, נושא שעורר רעש לא קטן בקרב בעלי היקבים המסורתיים באירופה. 

 

בסרט הדוקומנטארי 'מונדבינו' מופיעה כל קהיליית היין הבינלאומית המכובדת כמו, היועץ הצרפתי הידוע רולאן, משפחת אנטינורי מאיטליה ומשפחת מונדבי מקליפורניה. הסרט עוסק בשינויים הרבים שעוברת תעשיית היין בעולם - מלחמה אידיאולוגית של מסורת מול מדע וטכנולוגיה, ועורר חילוקי דעת נמרצים בין אוהבי היין שצפו בו.

 

מהקולנוע לטלוויזיה

עם עלייתה של הטלוויזיה וירידת כוחה של תעשיית הקולנוע, ניתן לראות באופן ברור כיצד משתמשים יוצרי הסדרות האמריקניות בכוחו של התוכן השיווקי, והרבה גיבורי סדרות נחזים שותים מבקבוק יין משובח.

  

סדרות העוסקות ביין מככבות בערוצי התרבות ובערוצי החיים הטובים: 'פלויד בכרמים' מבקר במיטב כרמי ואתרי היין, טועם ושותה להנאתו יין בחביבות רבה. גם בערוץ ההיסטוריה ניתן לצפות מדי פעם במיני סדרה בת שני פרקים על יין, העוסקת בהיסטוריה של 6,000 שנות ייצור יין.

 

יין מהווה חלק נכבד וחשוב מתרבות עמים רבים, וככזה הוא מככב גם בערוצי הבידור, בקולנוע ובטלוויזיה. ועל כך ניתן לומר: נכנס יין, יצא סרט.

 

 

הכתבת הינה מנהלת התקשורת של יקבי כרמל

 

לעוד מתכונים וכתבות בעולם היין:

סקירת מבעבעים לסילבסטר

מתכון לעוף צלוי עם בצל מטוגן

תכירו: יין הקרח

סיור יקבים בנגב ובערבה

המדריך המלא לשמפניות

סיקור תחרות סומליירים בנושא שמפניות

ראיון עם מנהל מסעדת ברטי

ראיון עם מנהל היין של מסעדת כתית