מאמא רוסיה • חדשות הוודקה

וודקה הוא המשקה האלכוהולי הפופולרי ביותר, אותו משקה שנאמר עליו שהוא משקה שאין לו ריח, טעם וצבע. ובכל זאת בכל רגע נתון נוכל למצוא מותג חדש של וודקה, שיצרניו מוכנים להישבע כי הוודקה שלו שונה מכל אחת אחרת - טובה יותר, נעימה יותר וטעימה יותר.

 

בעולם המערבי, שותים וודקה יותר מכל משקה אלכוהולי אחר, וכך גם בארץ. בסיכום סוף שנה, אפשר לומר כי גם השנה וודקה הובילה את המכירות בענף המשקאות החריפים (בעלי אחוז אלכוהול גבוה, לא כולל בירה ויין). ולמרות שלוודקה היסטוריה מהוללת, אין ספק כי אפשר לכנותה המשקה של העולם החדש.

 

בישראל ניתן למצוא עשרות מותגי וודקה שונים, והנה, לקראת סוף שנת 2012 נחתו בארץ עוד כמה מותגי וודקה חדשים ומחודשים.

 

לפניכם סקירה של הוודקות החדשות שהגיעו ממש בימים האחרונים, כדי שכולנו נוכל להתחיל את השנה עם הרבה מצב רוח טוב ואלכוהול מצוין.

וודקה ABSOLUT UNIQUE - מהדורת סוף השנה לשנת 2012

כבכל שנה, וודקה אבסולט מציגה לקראת סוף השנה מהדורה מוגבלת המעוצבת כיצירת אמנות, והפעם Absolut Unique. ארבעה מיליון בקבוקים  אמנותיים יצאו בתפוצה עולמית, בקבוקים ממוספרים וצבעוניים, שהופצו ברחבי העולם, כדי להעניק לכל אדם את העיצוב המתאים לו ואת ייחודיותו.

 

לאורך שנים רבות בקבוקי אבסולוט וודקה עוצבו על ידי אמנים רבים וזכו לפרשנויות שונות ומגוונות. הפעם, אנשי אבסולוט היו היוצרים היצירתיים. על מנת להוציא לפועל את בקבוקי הוודקה הייחודיים נדרשו באבסולוט וודקה בשטוקהולם להנדס מחדש את כל תהליך הייצור. תהליך זה דרש אינטראקציה מורכבת של גורמים אנושיים ומכניים שהובילו לתוצאה חדשנית.

 

אקדחי צבע משוכללים ומכונות ייצור מתוחכמות המתוכנתות לעבוד על פי אלגוריתם מורכב, הומצאו ונבנו, וזאת בכדי להבטיח כי אף בקבוק אינו זהה לקודמו. בתהליך הייצור נעשה שימוש ב-38 צבעים שונים ו-51 הדפסים, במטרה לייצר מראה שונה ומיוחד. המראה המרשים הושג על ידי ניגודים צבעוניים ותווית ממחצלת נייר לבנה שכוללת את מספרו הסידורי הייחודי של כל בקבוק.

 

מחיר מומלץ לצרכן: 75 ש"ח.

סטולי הוט - וודקה מתובלת בפלפל חלפניו

וודקה בטעמים, או נכון יותר בניחוחות, היא קטגוריה פופולרית ביותר, שמקורה לרוב בפיתוח מקורי וחדשני. בשנת 1962 השיקה סטולי (וודקה סטוליצ'ניה) את וודקת הטעמים הראשונה כמחווה לראש ממשלת רוסיה דאז, ניקיטה חרושצ'וב. כחלק מחגיגות 50 שנה ליצירת הוודקה הראשונה בניחוח שונה, משיקה המזקקה את סטולי הוט, וודקה המתובלת בפלפל חלפניו חריף.

 

סטולי הוט הנה וודקה חריפה באמת! עם כניסתה לחיך ניתן לחוש מיד בנגיעות  עישון וחריפות, אלו הודות לפלפלי החלפניו הנבחרים בקפידה לייצור הוודקה. פלפל חלפניו הינו פלפל בגודל בינוני (5-9 ס"מ), שצבעו ירוק והוא מאדים עם הבשלתו. החלפניו שייך למשפחת פלפלי הצ'ילי ונקרא על שם עיר במחוז וורה-קרוז במקסיקו, שם הוא מופק באופן מסורתי.

סטולי הוט מומלצת להגשה בשוט מהמקפיא, והיא משתלבת יופי בתוספת מיצים שונים, לדוגמא: בתוספת מיץ אננס וליים.

 

מחיר מומלץ לצרכן: 95 ש"ח.

קוקטיל הוט בלאדי מרי

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה כולל: 5 דקות | כמות מנות: 1 מנה | רמת קושי: קל

מצרכים:

60 מ"ל סטולי הוט

---

100 מ"ל מיץ עגבניות

---

2-3 טיפות טבסקו

---

רוטב וורצ'סטר לפי הטעם

---

מלח ופלפל לפי הטעם

---

חצי לימון סחוט

---

 

אופן הכנה:

• מוזגים את כל המרכיבים לכוס מלאה בקרח ומערבבים היטב.
• מקשטים בשמינית לימון ובמקל סלרי.
• מגישים קר.

וודקה אימפריאל קולקשן

מוצר הדגל של יצרנית האלכוהול חברת 'לדוגה' הגיע לישראל. שני בקבוקי וודקה חדשים מבית אימפריאל קולקשן. לייצור הוודקה משתמשים במים מאגם "לדוגה" שבסנט פטרסבורג, אחד מהאגמים הגדולים באירופה, המפיק מים נקיים וצלולים עם מעט מינרלים ובעלי טעם עדין.

 

הכוהל האיכותי מיוצר מחיטה ושיפון, המבשילים בשדות חקלאיים במרכז ודרום רוסיה. הוודקה עוברת 12 סינונים, 5 זיקוקי פחם ולאחר מכן תהליך סינון נוסף וייחודי, ששימש את בתי הקוניאק בצרפת לאורך השנים ונעשה בעזרת תאי אצה ייחודית וקדומה. בתהליך הייצור משתמשים באגוזי ארז ודומדמניות שחורות, המעניקים לוודקה בשומת וטעם ייחודיים.

 

בקבוקי "אימפריאל קולקשן" מגיעים לארץ בשתי גרסאות: 'אימפריאל קולקשן גולד' - וודקה סופר פרימיום קלאסית, ו'אימפריאל קולקשן גולדן סנואו', שבתוכה פתיתי שלג מוזהבים בני 24 קאראט, המיוצרים בתהליך מיוחד בגרמניה ומקנים לה מראה מרהיב ונוצץ. לאורך השנים, האמונה הרווחת ברוסיה הייתה, כי כל השותה וודקה עם פתיתי זהב, יזכה לעושר רב, ולכן הפכה וודקה זו למוצר חובה בכל המסיבות והנשפים ברוסיה.

 

על הבקבוק מוטבעת חותמת מוזהבת בדמותו של הצאר, שעוצבה על ידי מומחים צרפתיים. לבקבוק מצורף ספרון הסברה על תהליך ייצור הוודקה, המחובר לבקבוק באמצעות צמה מצופה זהב ומדליית זהב אמיתית עם חותמת הצאר.

 

מהדורה אקסקלוסיבית נוספת יוצרה בהשראת בית קרל פברז'ה, מעצב הצאר הרוסי. המארז המיוחד במינו, בצורת ביצת פברז'ה מוזהבת 24 קאראט ומשובצת באבנים, כולל בתוכו ארבע כוסות מזכוכית ונציאנית נדירה ובקבוק אימפריאל קולקשן מאותה זכוכית. המארז עוצב ע"י אמנים ונציאנים מהוותיקן המתמחים בעיצוב בית פברז'ה, ונמכר בארץ במחיר של כ-15,000 שקלים לבקבוק.

 

מחיר מומלץ לצרכן: 'אימפריאל קולקשן גולד' 700 מ"ל - 100 ש"ח. 'אימפריאל קולקשן גולדן סנואו' 700 מ"ל - 150 ש"ח.

וודקה פינלנדיה 101

יבואנית האלכוהול חברת אקרמן מרחיבה את קו מוצרי פינלנדיה, הוודקה הנמכרת בישראל, ומשיקה מהדורה מיוחדת: פינלנדיה 101 - וודקה חדשה מבית פינלנדיה, המיוצרת מאותם מרכיבים מהם מיוצרת הפינלנדיה הקלאסית, אך בעלת אחוז אלכוהול של 50.5%.

 

הוודקה מצטרפת לסדרת טעמים חדשה של וודקה פינלנדיה הכוללת: חמוציות, פירות יער אדומים, דומדמניות שחורות, ליים, אשכוליות אדומות, מנגו ופינלנדיה מתובלת. בפינלנדיה מתמקדים בטעמים טבעיים ובעלי ניחוח פירותי שיהיו תואמים ככל הניתן לטעם הטבעי של הפרי בתוך הבקבוק. לאחרונה שונה גם העיצוב הוותיק של הבקבוק לצורת קוביית קרח נמסה המסמלת את הקפאת הרגע שבו קרח הופך ממוצק לנוזלי.

 

מחיר מומלץ לצרכן: 95 ש"ח.

וודקה 42 Below

חברת אקרמן משיקה בישראל את מוצר הדגל של התאגיד העולמי בקרדי מרטיני: וודקה 42below. הוודקה החדשה המכילה את מימיהם הרכים של מעיינות ניו זילנד, נחשבת לחלקה ועשירה עם ניחוחות קלים של אניס ירוק, בעלת גוף מלא כתוצאה מהחיטה הניו זילנדית המובחרת ובעלת סיומת ארוכה ומהנה המלווה ברמיזת מתיקות. שמה של הוודקה מתייחס לקו הרוחב הגיאוגרפי ממנו היא מגיעה.

 

לאחר פיתוחה של וודקה 42below, רצו אנשי המותג להוסיף לוודקה שלהם בשומת ייחודית של פירות, לכן פיתחו וודקה בניחוחות: מאנוקה האני, פסיפלורה, קיווי ופיג'ויה.

 

מחיר מומלץ לצרכן: 120 ש"ח.

וודקה גריי גוס

לקראת סוף השנה האזרחית השיקה יבואנית חברת אקרמן, יבואנית וודקה  Grey Goose בישראל, מארז סופר פרמיום מעוצב לקראת הסילבסטר: Grey Goose Shaker Pack. המארז החגיגי במהדורה מוגבלת כולל שייקר כסוף ויוקרתי, ספרון מתכונים ייחודי להכנת קוקטיילים וכרטיס ברכה להקדשה אישית בחצות.

 

וודקה Grey Goose המיוצרת בחבל קוניאק שבמערב צרפת, הנה וודקה סופר פרמיום מהמובילות בעולם. Grey Goose הינה וודקה עשירה וחלקה, מלאה ועגולה שנמסה בפה עם סיומת ארוכה המזכירה מאפה שקדים צרפתי מעודן. הבקבוק עשוי מזכוכית אפרפרה שעליה מודפסים דמויות של 5 אווזי בר עפים מעל הררי קרח ומים. Grey Goose היא אחת מהוודקות הנמכרות ביותר בארה"ב, יותר מ-2 מיליון ארגזים בשנה.Grey Goose מומלצת לשתייה בשוט קפוא או כחלק מקוקטייל.

 

מחיר מומלץ לצרכן: 235 ש"ח.

 

לאחרונה ביקר בארץ דימיטרי לזינסקה, מהמיקסולוגים המובילים בעולם, המשמש כשגריר הבינלאומי של וודקה גריי גוס, והשיק סדנת קוקטיילים ייחודית. לביקורו הצטרף גם ריצ'רד ניל אירווין, שגריר המותג גריי גוס באזור המזרח התיכון ואפריקה ואחד מהמיקסולוגים המובילים והכישרוניים באזור.

 

במסגרת ביקורם בישראל התארחו השגרירים בברי הקוקטיילים סושיאל קלאב וגסטרו פאב בתל אביב והרצו על המגמות והחידושים בתחום האלכוהול בעולם ואומנות עשיית הקוקטיילים. לזינסקה רקח בפגישות קוקטיילים מחמשת הטעמים.  לפניכם מרכיבי קוקטייל אחד מכל טעם.

מתוק: FRENCH MARTINI

35 מ"ל גריי גוס

15 מ"ל שמבורד

25 מ"ל מיץ אננס

קישוט: גרגירי פטל

 

מלוח: DIRTY MARTINI

60 מ"ל גריי גוס

15 מ"ל נוילי פראט יבש (ניתן להשתמש במרטיני אקסטרה דריי)

10 מ"ל מי שימורי זיתים

קישוט: זית

 

חמוץ: LAST WORD

30 מ"ל גריי גוס אגס

10 מ"ל שרטרז ירוק

15 מ"ל מיץ ליים

15 מ"ל ליקר מרשינו

 

מר: FRENCH NEGRONI

25 מ"ל גריי גוס תפוז

25 מ"ל ליקר אמר פיקון

25 מ"ל נוילי פראט רוז'

 

אוממי: BLOODY MARY

60 מ"ל גריי גוס לימון

יין פורט

מיץ עגבניות אורגני

זילוף וסטרשייר

מלח הימלאיה

תבלין פלפל קאיין

פלפל שחור

עלי בזיליקום

כוסברה

סלרי

רוטב חריף

מיץ לימון או ליים

 

 

מירה איתן הינה מנהלת התקשורת של יקבי כרמל.