אדום או לבן? הגיע הזמן לעבור ליין כחול

עולם חובבי היין נחלק בין שתי קבוצות: חובבי היין האדום וחובבי הין הלבן. נכון שיש עוד כמה סוגים באמצע כמו ינות כתומים או יינות רוזה בהירים, אבל יין כזה עוד לא ראינו.

חברת היין הספרדית Gik מתחילה בימים אלה לשווק בארצות הברית ואירופה יין חדש שלהם, בצבע כחול זועק.

היין הוא שילוב של ענבים לבנים ואדומים מכרמים באיזורי לה ריוחה, סרגוסה וקורטזון. כדי לקבל את הצבע הבלתי שגרתי מוסיפים לו שני פיגמנטים טבעיים, אינדיגו ואנטוסיאנין.

"היין שלנו נוצר בשביל הכיף", אומרים בחברת Gik. "לשנות קצת דברים ולראות מה קורה. למה דווקא יין כחול? למה לא בעצם?"

על פי הייצרנים היין צריך להיות קר (ולכן כנראה מזכיר יותר יין לבן) והם ממליצים לשתות אותו עם סושי, נאצ'וס או פסטה קרבונרה.

את היין אפשר בינתיים לרכוש רק בהזמנה אינטרנטית באתר החברה, והוא עולה כ-16 דולר לבקבוק.

עוד לא ברור אם כמו מאכלים כחולים אחרים, גם היין הזה צובע את השיניים והשפתיים בכחול, אבל מה אתם אומרים, הייתם מנסים לטעום ממנו?