מתכוני ילדים • מאפי מקרוני אישיים ונאגטס תירס-עוף
אורלי פלאי-ברונשטיין עם שני מתכונים מעולים שילדים מאוד אוהבים - פסטיצ'יו, פסטה אפויה עם גבינה ועגבניות בתבניות קאפקייקס צבעוניות ונאגטס תירס-עוף אפויים בתנור
שני מתכונים קלים להכנה, שילדים מאוד אוהבים. מאפי מקרוני אישיים או פסטיצ'יו עגבניות וגבינה - גרסת הילדים לקפרזה - מערבבים פסטה מבושלת עם גבינה, עגבניות ובזיליקום ואופים בתבניות מאפינס חד פעמיות לקבלת מנות אישיות ויפות.
המתכון השני - נאגטס תירס ועוף, אפשר לטגן או לאפות את הנגיסים הטעימים, בכל מקרה כדאי להוסיף להם קטשופ בשביל הילדים.
מאפי מקרוני אישיים
סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 5 דקות | זמן כולל: 25 דקות | כמות: 8 מנות | רמת קושי: קל |
מצרכים:
2 כוסות פסטה קצרה מבושלת
1 גביע גבינת קוטג'
1 ביצה
עלים קצוצים גס מ-2 גבעולי בזיליקום
8 עגבניות שרי חתוכות לרבעים
מלח ופלפל שחור גרוס
1 שן שום כתושה
2 כפות שמן זית
50 גרם גבינת מוצרלה, עמק או גבינה דומה מגוררת (לא חובה)
אופן הכנה:
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- מערבבים את כל החומרים בקערה ומחלקים בין השקעים בתבנית.
- אופים כ-20 דקות עד להזהבה והתייצבות.
נאגטס תירס-עוף ביתיים
סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: כשעתיים | כמות: כ-30 נאגטס | רמת קושי: קל |
מצרכים:
1/2 קילו עוף (פרגיות או חזה) טחון
400 גרם גרגרי תירס טריים, קפואים או משומרים גרוסים מעט
1 ביצה
2 כפות קוואקר
2 כפות רוטב טריאקי מתוק (או כף רוטב סויה וכף קטשופ)
1 כפית פפריקה
1 בצל מגורר דק וסחוט
1-2 שיני שום כתושות
לציפוי:
קמח תירס או פירורי לחם
אופן הכנה:
- מעבדים את העוף הטחון עם התירס ושאר החומרים במעבד מזון בפולסים.
- מכסים ומקררים שעה להתייצבות.
- מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים תבנית (או מרססים בשמן).
- משמנים את הידיים ויוצרים מהתערובת קציצות, אצבעות, כדורים או כל צורה שרוצים (אפשר גם בעזרת קורצן עוגיות). חשוב רק שהנגיסים יהיו בגודל אחיד.
- מצפים בקמח תירס או בפירורי לחם ומניחים בתבנית.
- מברישים או מרססים בשמן ואופים 30 דקות עד שזהובים ופריכים.
מחפשים עוד מתכונים לילדים? נסו את אלה: