הקרב על החלב ברשת: מסוכן או לא?

סטריפ

אם נאמין לכל מיני סרטים שמופצים ברשת, סביר להניח שבמקרר של 99 אחוזים מהקוראים קיים רעל קטלני במיוחד אותו הם צורכים כל יום. לפני כחודש וחצי הועלה ליוטיוב סרטון בשם "מישהו עדיין מאמין לפרסומות של שטראוס ותנובה?", שמסביר כי החלב שכולנו מכירים הוא סכנה בריאותית מהמעלה הראשונה, ושחברות החלב הכוחניות מפעילות את כל כוחן בשביל להסתיר מכולנו את האמת.

אם נאמין לדברי הסרטון, כולנו נשלם ביום מן הימים על החמדנות של חברות החלב - שמוכנות לסרטן את כולנו ולשחד רופאים ומחוקקים רבים בשביל בצע כסף. יש לציין שלא מדובר בתאוריה שהועלתה בסרטון היוטיוב הבא בלבד, אלא בדעות שתזונאים ומרפאים אלטרנטיביים מסוימים משמיעים כבר זמן רב בשלל פלטפורמות שונות. הסרטון בכיכובו של ד"ר אריה אבני עלה לרשת ביום האחרון של 2011:

סרטון החלב זכה ללא מעט תשומת לב ברשת (מעל ל-180 אלף צפיות) - וגם גרם ללא מעט אנשים לתהות לגבי האמיתות של הדברים שנאמרו בו. חנן כהן מ"לא רלוונטי" פרסם פוסט בנושא הסרטון בו הוא המליץ לא להעביר אותו הלאה:

"התגובה הראוי לסרטון הזה היא "אין תגובה". תגובה אליו תיתן לגיטימציה לטענות המופיעות בו. הטענות בו (ובכמעט בכל תעמולה שוללת חלב)  לא מבוססות מדעית וכוללות בעיקר הפחדות. לכן צריך לא להגיב לטענות ולא להעמיד תגובה לכל טענה", כתב כהן בפוסט שלו - שזכה במהירות רבה לכמה עשרות תגובות סוערות - חלקן נגד החלב וחלקן נגד סרטון החלב.

מאוחר יותר פרסם גם רועי צזנה,  דוקטורנט לננו-טכנולוגיה בטכניון ובעל הבלוג "מדע אחר",פוסט מפורט וארוך על הסרטון, בו הוא ניסה להפריך חלק מהטענות שהועלו בו באמצעות הפניות לשלל מחקרים שנערכו בעניין. החלב, כל נטען בפוסט, הוא לא האויב הגדול לאנושות שהסרטון ניסה להפוך ממנו - ואפילו אפשר למצוא בו גם לא מעט מעלות בריאותיות (אם צורכים אותו במידה, כמובן).

גם לפוסט זה פורסמו שלל תגובות שונות ומשונות,  כמעט 200 (!) מהן, שחלקן תקפו אישית את הכותב.  זה כבר התחילו ליצור הרגשה שמשהו חשוד קורה כאן: האם באמת לכל כך הרבה אנשים אכפת כל כך מהחלב?

גם לבטמן אכפת מהחלב

את הניתוח הארוך והמפורט ביותר של סרטון החלב ביצעו חברי הפודקאסט "ספק סביר", שמעודד חשיבה ביקורתית. ספקנות ומדע. מדובר בפודקאסט ישראלי וותיק למדי, שפועל הרבה לפני שפרשת החלב התפוצצה - אך בחר להקדיש לה "פרק בונוס" שלם. מדובר בפרק בן 36 דקות - לא קצר, אך בהחלט שווה להאזין לו:

חושבים שהסיפור נגמר כאן? ממש לא. לאחרונה הועלה ליוטיוב סרטון חדש על ידי אותו גולש שהעלה לרשת את הסרטון המקורי, זה שיצא נגד החלב והתחיל את כל הבלגן. לא מדובר בסרטון שהעלה טענות נוספות כנגד החלב, או ביסס את הטענות המקוריות עוד יותר - אלא תקף באופן ישיר את אנשי "ספק ישיר" על ידי שידוך תמונות פייסבוק שלהם למספר קטעי-קול שהוצאו מהפרק - ורמיזה שהם סוכנים סמויים של חברות החלב הרשעות.

כן, חברים, מדובר בטלנובלה שלמה. מהומה רבה על כוס חלב, דוגמה מרשימה של קרבות און ליין עם המון אמוציות ומכות מתחת לחגורה: טרוליזם, מלחמות טוקבקים, ומה שנראה כמו לעג המופנה לאלה שמנסים להעמיק ולבדוק לעומת אלה שפשוט צועקים ומאשימים. יש לציין שלאחר שמספר מגיבים ניסו להגן על הספקנים - בחר מי שהעלה את הסרטון למחוק את התגובות ולחסום את האפשרות להעלות תגובות נוספות.

"הזווית שלנו ברצון לפרסם את השתלשלות העניינים היא מן הסתם אינטרסנטית - לחשוף יותר אנשים לסרטון שלנו, ולהראות את ההבדל בין אנשים שמנסים לדבר על מה קורה במציאות, לבין חובבי קונספירציות שעושים תקיפות אישיות", כתב לנו ירון אסא מהספקנים, שגם הפנה את תשומת לבנו לסיפור הזה, שמסרב לרדת מהפיד כבר שבועות ארוכים.

אין לי מושג כמה החלב מזיק או מועיל לבריאות - ויש סיכוי לא רע בכלל שלפחות חלק מהטענות אודות נזק החלב לבריאות הן נכונות. עם זאת, מגוון ההתקפות על כל מי שמנסה להציג עמדה אחרת (בצורות מנומקות ומבוססות הרבה יותר מהעמדה המקורית) גורם לחשוב שלמתנגדי החלב יש אינטרסים מובהקים לא פחות משל אותן חברות חלב או "סוכניהן" שנמצאים בכל מקום. כך או כך - על כוס החלב היומית שאני צורך ביחד עם הקפה אני עדיין לא אוותר.

פורסם לראשונה ב"חורים ברשת"

ראו גם:

בעקבות הביקורת: מקדונלד'ס מפסיקה את הגועל נפש הוורוד