המתנה הכי מיוחדת לשף הפרטי שלכם

אייל בן ה-24 השתחרר מהצבא לפני שנה לאחר שירות כקצין בגבעתי. אביו, דוד זיקרי, אחד מהנגרים המובילים בישראל, רצה מאוד שהוא ישתלב בעסק המשפחתי, אותו הקים לפני שנים רבות הסבא ששמו שלמה. כלומר, אייל הדור שלישי למשפחת נגרים ירושלמית. "כשהייתי קטן לא התחברתי לנגרות", מתוודה אייל. "בשנים האחרונות גיליתי את האהבה לעבודה עם העץ ומיד עם השחרור הצטרפתי לעבודה עם אבא. יום אחד נסעתי ברכב עם בת זוגתי תהילה ואני אומר לה: 'אני חייב משהו שיהיה שלי', והיא אומרת לי: 'אולי תעשה דברים מיוחדים מעץ?'. תוך כדי נסיעה אני רואה שלט ביישוב שלה עם פרסומת לסדנת עץ והיו קרשי חיתוך בתמונה. אמרתי: 'יודעת מה? אני אכין קרשי עץ עם חריטות אישיות לאנשים', ומשם זה התחיל לרוץ".

אייל ערך מיד בדיקה רצינית לגבי חומרי עבודה האיכותיים ביותר הקיימים בשוק, קיבל ליווי מלא מאביו ומילא את הסטודיו שלו בכל המכונות הנדרשות. הוא החליט שהוא יכין קרשי חיתוך מהעצים הכי מיוחדים שקשה להשיג: עץ זית, אקליפטוס, סיסם הודי, עץ אגס, עץ דובדבן סיני ואפילו אגוז אמריקאי. "קורה של עץ אורן עולה 150 שקלים", אומר אייל. "לעומת זאת, מטר של עץ אגס עולה 1,000 ₪". בשל עלות החומרים המחיר לקרש חיתוך מבית היוצר של woodmaster, הסטודיו שהקים אייל, נע בין 400 ל-2,000 שקלים. "חברה שלי צחקה עליי: 'מי יקנה ממך קרש ב-2,000 שקלים? אבא שלי אמר תתחיל ותראה איך ילך. התחלתי להכין לחברים ולבני משפחה וכולם התלהבו לחלוטין. כשפתחתי דף אינסטגרם להצגת העבודות שלי המון אנשים גילו התעניינות והחלו להגיע הרבה הזמנות. מכרתי גם להמון איטליזים ולחנויות בירושלים".

לא עוד יום עבודה

אייל מסביר לנו בהתלהבות קצת יותר על שיטת העבודה שלו. "אני עובד עם מכונת CNC מיוחדת שחורטת בצורה ממוחשבת לתוך העץ בדיוק מה שהלקוח רוצה, בין אם זה צורות או לוגואים. אני משרטט ממש בתוך העץ, ממש כמו כתב".
לאייל חשוב גם שהעץ יהיה מוגן מפני חיידקים ושהוא יישמר. "אני מורח את הקרשים בשמן מינרלי ששומר על העץ ועל הברק שלו, וכן ממגר חיידקים. חייבים למרוח עץ בשמן אחרת הוא חיוור. משיחת השמן מחיה אותו ומשמרת את צורתו". אגב, קבלו מאייל טיפ חשוב – מומלץ לדבריו למרוח שמן זית או שמן מינרלי על קרש החיתוך מדי שלושה חודשים כדי לשמור עליו.

בימים אלו אייל מייצר בעבודת יד כשרונית גם מזוזות וגם מוכר סכינים איכותיים עם חריטות אישיות. קרש חיתוך עם סכין מהאיכותיים ביותר יהיה ללא ספק המתנה המושלמת לשף הפרטי שלכם בבית. העסק החדש של אייל מצליח מאוד ובעקבות תהליך גדילתו הוא מספר שבקרוב הוא יכין גם שולחנות ורהיטים בהזמנה אישית מעץ מלא בשילוב עם אפוקסי, חומר שהופך את העץ לקשה ולעמיד מאוד, ונותן לו מראה ממש מיוחד. בנוסף, בחודש הבא אייל גם עתיד להשיק אתר אינטרנט חדש שבו ניתן יהיה להזמין את המוצרים שלו.

שיעור בנגרות או במנהל עסקים?

זה לא ברור מאליו שבחור כל כך צעיר מקים עסק שנייה וחצי לאחר שחרורו מצה"ל ופונה לנישה ממש צרה.
לא היו לך חששות לגבי הנישתיות?
"האמת שלא. קודם כל, אבא שלי לימד אותי כל מה שאני יודע על נגרות. בכל יום אני לומד ממנו עוד משהו חדש. חוץ מזה, אני לומד מנהל עסקים במכללה למנהל בראשון לציון. המרצה שלי לכלכלה הסביר לי שדווקא כשאתה נכנס לנישה מסוימת, הייחודיות שלך היא גדולה יותר. קרשי עץ עם חריטה מיוחדת מהסוג הזה מושלמים כמתנה מיוחדת לבן זוג, לאבא, לאימא. באותה מידה הם יכולים להיות כלי עבודה מרשים עבור שפים פרטיים שמגיעים עד הבית. גם חובבי בשר וחובבי גבינות יכולים להידלק על המוצר. המון הזמנות מגיעות מצד בנות שקונות לבן הזוג שלהן קרש חיתוך בשילוב עם סכין".
נשמע שנשים מזמינות יותר את המתנה המיוחדת הזו.
"חד משמעית נשים. הרבה כותבות לי באינסטגרם 'זה מושלם לחבר שלי'. לא קל למצוא מתנה לגברים, וזו ללא ספק מתנה שהיא מצד אחד גם שימושית ומצד שני גם מקורית ויש לה אופי אישי. אני חורט כל מה שהבחורה מבקשת ממני ללא שום קושי ובדיוק מושלם.

אייל מתוודה שהוא פדנט הארד קור. "מבחינתי איכות חייבת להיות ללא פשרות", הוא חורץ. "אני משתמש בחומרים הכי טובים שאני קונה מהספקים הטובים ביותר, כולל העצים הכי מיוחדים. אני בוחר כל דבר בקפידה. כשאני קונה עצים, אני בוחר עץ-עץ, כל חתיכה אני בוחר. חשוב לי שכל קרש חיתוך שאני מכין יהיה לא פחות מיצירת אמנות מושקעת במיוחד". יש לציין שאייל אינו מחזיק אצלו מלאים של קרשים אלא מייצר במיוחד על פי רצונו של הלקוח.
ניכר שאייל גם ממש נהנה ואפילו שוכח שזו עבודה. "מהרגע שפתחתי את הסטודיו אני לא מרגיש שאני קם לעבודה. היום נגמר ואני מבואס: 'למה נגמר?'. יש בי תשוקה ענקית ליצירה הזו. נגרות היא אמנות ולמידה שלעולם לא נגמרת. אבא שלי בן 56 והוא לומד בכל יום משהו חדש. כל הזמן יש חידושים, מכונות, חומרים חדשים. מעבר לכך, העבודה מרגיעה אותי והתגמול הענק הוא לראות את ההתלהבות של האנשים ממה שיצרת מהעץ".
ממה אתה הכי נהנה?
"וואו, הרגע הזה שאתה מורח את השמן על העץ וכל היופי של הטבע יוצא החוצה וקופץ לך לעיניים".

 

חייבים לראות את האינסטגרם של  אינסטגרם

לייעוץ ולהזמנות פנו ב-WhatsApp >>  054-222-9647
(משלוחים לכל רחבי הארץ)