גם אתם מאוהבים בטרנד של שניצל בחלה? הכירו את "סבתוש" – כריכים בחלה!

בשיתוף : סבתוש

אזור מפרץ חיפה ידועה במסורת הקולינארית המפוארת שלו, כזו שלא הייתה מביישת גם עיר גדולה באירופה. התמהיל הייחודי של חיפה כעיר נמל המשלבת יהודים וערבים הביא ליצירת טעמים ייחודיים למקום, והציב את האזור בראש החץ של הקולינריה הישראלית. לא מפתיע שגם טרנד השניצלים ששוטף את רחובות ישראל לא פסח על מסעדני המפרץ, ובשביל אלו מכם שלא מוכנים להסתפק בשניצלים של אמא, יצאנו לטעום את כריך השניצל הכי מדובר באזור חיפה והקריות.

השניצל של "סבתוש"

אם גם לאוזנכם גונבה שמועה שמדברת על שניצל זהוב וקריספי, שמגיע עם סלטים מרוקאים עבודת יד וארוז בתוך חלת שבת מתוקה ואוורירית, הגיע הזמן שתכירו את “סבתוש”, המקום ממנו יוצאים הכריכים המופלאים האלה. “סבתוש” הוקמה לפני כשנה בתחילת מגפת הקורונה; הבעלים אור נובחוב, שבבעלותו רשת פאבים בתחום הגיימינג, מספר כי המצב דחק אותו לחפש כיווני תעסוקה חדשים והרעיון שלו היה לרתום את המתכונים של סבתא שלו, וליצור בעזרתם עסק שיביא טעמים מסורתיים עם טוויסט מעודכן. כך נולד “סבתוש”, מטבח המבוסס על מסורת ואיכות. “סבתוש” מתמחים בהכנה של מאכלים מסורתיים והכנסתם לחלת שישי מתוקה, שילוב שמבטיח את הביס המושלם. אור מספר כי הבשורה אודות הכריכים שלהם התפשטה במהירות שאפילו הוא לא צפה, ולמרות שטלפון ההזמנות לא מפסיק לצלצל, הם עובדים קשה על מנת לספק את הכריכים לכל דורש.

מה בתפריט?

גולת הכותרת של “סבתוש” הוא מגוון השניצלים שלהם; הפופולארי ביותר הוא השניצל המרוקאי, שמגיע עם חומוס, מטבוחה טרייה, חצילים מטוגנים ופלפל חריף מטוגן, לצידו תוכלו למצוא שניצל טריפוליטאי שמשלב בכריך גם ממרח צ'ירשי ולימון כבוש, שניצל מקסיקני וסביח שניצל. את כולם אפשר לקבל בתוך חלה עם תוספות מובנות או תוספות לבחירה וישנה גם אופציה למנה בצלחת עם תוספת צ'יפס וסלטים שנעשים במקום. מלבד השניצלים, אפשר למצוא בתפריט גם כריכים של קציצות בשר וקציצות דגים מבושלות, שגם הן נכנסות לתוך חלה ומקבלות טוויסט מעניין. אם בכל זאת חסר לכם משהו נוסף בצד, התפריט כולל גם כנפיים מטוגנות בסגנון אמריקאי, כרובית מצופה, טבעות בצל, צ'יפס וצ'יפס בטטה. בגזרת הקינוחים תמצאו קינוח בעל שם מיוחד ומבטיח, "נפצי לוטוס" – חמישה כדורי לוטוס פרווה, ואם תרצו קינוח מסורתי יותר, תוכלו להזמין מעמולים מרוקאים עבודת יד, מתכון מקורי של “סבתוש” .

לא מתפשרים על טריות ואיכות

אור מסביר כי הצוות של “סבתוש” שם דגש על איכות וטריות חומרי הגלם. את השניצלים מטגנים במקום על מנת שיגיע חמים וקריספיים לבית הלקוח. בכדי לשמור על טריות התבשילים, נעשה מאמץ לוגיסטי גדול והצוות מבשל בכל בוקר סיר קציצות חדש, כך שאם תרצו להזמין את מנת הקציצות תצטרכו להקדים ולקוות שנשאר מהסיר של אותו יום.

 

השירות של “סבתוש”

הבשורה הטובה ביותר היא שאפילו לא צריך לצאת מהבית כדי ליהנות מהטעמים של “סבתוש”. המקום שנפתח בשיאה של תקופת הקורונה עובד על בסיס שירות משלוחים בלבד. אור הבעלים מספר כי לאור הביקוש הגבוה הוא אולי ישקול בעתיד פתיחה של אזור ישיבה לקהל הרחב, אך בינתיים הוא מודה על מה שיש ועל הזכות להאכיל ולשרת את תושבי האזור. הכריכים של “סבתוש” מגיעים לכל אזור הקריות, חיפה ועד לעין המפרץ, כאשר לכל אזור דמי משלוח שונים אז מומלץ פשוט להתקשר ולברר. שעות הפעילות של המקום הן מהשעה 11:30 ועד חצות בימים א' עד ה', בימי שישי מ-11:30 עד 15:30 ובמוצ"ש החל משעה לאחר צאת השבת ועד חצות.

ואם גם לכם כבר יש טעם של כריך קציצות בחלה או שניצל קריספי בפה ואתם לא יכולים לחכות להזמין, חייגו למספר שמופיע למטה, או הזמינו דרך אפליקציית המשלוחים!

“סבתוש” – כריכים בחלה

טלפון: 052-6217220

פייסבוק

אינסטגרם

להזמנות