מוגש מטעם: סיפור מתוק קפצנו אל בית הקפה למסע של טעימות וחזרנו שמחים ומאושרים מטעמי גן עדן נהדרים. סיפור מתוק – נעים להכיר בית הקפה "סיפור מתוק" הוא סיפור הצלחה תוצרת כחול לבן. בעשר השנים האחרונות הוא הפך להיות שם דבר בקרב תושבי דליית אל כרמל וצפון הארץ, בזכות פרודוקטים איכותיים ותפריט מגוון של מתוקים. מי שעומדת מאחורי הרעיון הייחודי, ומפעילה את בית הקפה במשך שבעה ימים בשבוע, היא סרין (עלו) נסראלדין, בת 38, שלמדה את תורת הקונדיטוריה תוך כדי תנועה, ועל תחילת הדרך של בית הקפה היא סיפרה: "מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי שוקולד ברמה אחרת לגמרי מאחרים, ותמיד רציתי לעסוק בעולם המתוקים מעבר לתחביב של אפייה עצמית, כך שבית הקפה הזה נולד מאהבה נטו. בתחילה היה זה בית קפה קטן עם ארבעה שולחנות, אבל מהר מאוד העסק התפתח, וכיום אנחנו יכולים לארח מעל 100 איש, במקומות ישיבה בתוך בית הקפה ומחוצה לו". [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1618238931/2_jpg_onnsea.png" name="" desc="" credit="צילום : יח''צ" ratio="1.24"] סיפור מתוק – לקוחות מספרים בית הקפה "סיפור מתוק" ממוקם בסמוך לכיכר השוטר המפורסמת בכניסה לדליית אל כרמל, כך שמדובר באזור הכי תוסס במועצה, כאשר עשרות לקוחות באים ויוצאים כל כמה דקות, שוחחנו עם כמה מהם על מנת לקבל חוות דעת ממקור ראשון. מאי.ב תושבת פתח תקווה שהגיעה ביחד עם משפחתה סיפרה: "בכל פעם שאנחנו עושים טיול לצפון, אנחנו מתכננים אותו כך שנעבור ב"סיפור מתוק", כי הילדים פשוט לא מוכנים לוותר על התענוג הזה. תמיד מוצאים פה אווירה מחשמלת, המקום יפה, מקבלים יחס חם מבעלת הבית, והקינוחים ברמה ממש גבוהה". עדן.צ מחיפה פירגנה גם כן: "בכל חיפה יודעים כי שווה לעשות את כל הדרך אל דליית אל כרמל בשביל הוופל הבלגי של "סיפור מתוק", וגם אני עושה את הדרך הזו לפחות פעם בשבוע. כמו הוופל, כך גם שאר המנות, גדולות, משביעות, ממתקים מעולים ובמחירים מאוד נוחים". [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1618238942/3_jpg_rynpm8.png" name="" desc="" credit="צילום : יח''צ" ratio="0.72"] סיפור מתוק – וופל זה אנחנו סיפרתי לסרין על המחמאות שהקינוחים שהיא מייצרת מקבלים, ובעיקר הוופל הביתי, היא שמחה לשמוע וסיפרה: "הוופל שלנו הוא למעשה המוצר הראשון שהיה בבית הקפה בתחילת הדרך, קודם לכן לא היה כזה דבר בדליית אל כרמל, לכן הסלוגן שלי בשנים הראשונות היה, וופל זה אנחנו. התמקצעתי בהכנה שלו בצורה הכי דקדקנית שיש, ולאט לאט הוספתי סביבו מנות נוספות, אך הוא נשאר מנת הדגל שלנו". סיפור מתוק – זמן הטעימה שלנו לאחר כל הדיבורים, הגיע הזמן למעשים מהצד שלנו, לטעום מספר מנות אשר מופיעות בתפריט. הזמנו עשרה כדורי פנקייק של שוקולד חם, אצבעות צ'ורוס, הקינוח הלטיני המפורסם בעולם, וופל בלגי קלאסי עם שוקולד נוטלה, ולקינוח קרפ צרפתי. קשה לתאר במילים את האושר במילים, הלב שלנו היה נסער מהטעמים המתוקים המדהימים. כל מנה היתה מאוזנת להפליא, מתוקה, טעימה אבל כזו שיושבת טוב בבטן, לא מכבידה עליה, וזה בזכות הכישרון הנדיר שיש לסרין, היכולת להתאים בין המרכיבים השונים, להגיע לרמת דיוק מושלמת, אך לתת טוויסט נוסף משלה שעושה את ההבדל לטובה. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1618238947/4_jpg-1_olqx9l.png" name="" desc="" credit="צילום : יח''צ" ratio="1.33"] סיפור מתוק – סיפור הצלחה משפחתי בצמוד ל"סיפור מתוק" ישנו בית קפה נוסף, " קראנץ' קפה" שמו, והוא מופעל על ידי אחיה של סרין. ב"קראנץ" ניתן למצוא תפריט מגוון של מאכלים, כשהוא מתבסס על המטבח האיטלקי ושאר מאכלים ישראליים. "לפני שנה עשינו פה שיפוץ גדול, לקחנו שני עסקים והפכנו אותם למתחם אחד של שני בתי הקפה שלנו, סיפור מתוק ולצידו קראנץ'. כך יכולנו להתרחב, בזכות זה הלקוחות שלנו נהנים גם ממרפסת גדולה בחוץ, כך שלא משעמם פה לרגע אחד", סיפרה סרין בחיוך גדול. סיפור מתוק – תוכניות לעתיד שאלנו את סרין מה עוד היא מתכננת לעתיד, היא השיבה: "לעשות בדיוק את מה שאני עושה בעשור האחרון. להמשיך להתמקצע בתחום, אני כל הזמן יוצאת לסדנאות וקורסים של אפייה, תוך כדי שמנסה לבנות מנות חדשות גם מהדמיון שלי, כך למעשה התחלתי וזה תפס יופי, אז כנראה שאני עושה את הדברים כמו שצריך. השלב הבא? אני מניחה שלפתוח סניפים נוספים בכמה מוקדים ברחבי הארץ". גם אני רוצה לטעום בית הקפה "סיפור מתוק" פתוח בכל יום, כולל סופי שבוע, בין השעות: 12:00 בצהריים ועד 23:00 בערב. לפרטים נוספים והזמנות, ניתן ליצור קשר בטלפון: 04-836-7174 פייסבוק