אוכלים בצפון: המלצה לוהטת על שתי מסעדות ערביות

הקיץ מגיע, זה הזמן לצאת לטייל בצפון, בדרך, אם אתם מחפשים מקום טוב לאכול בו, יש לנו עבורכם שתי המלצות למסעדות שרק עבורן שווה לנסוע לצפון.
הכפרים הערביים בצפון מציעים שפע של מבחר ומסעדות, והן מודל לדו קיום מוצלח. הקהל בהם כולל יהודיים, ערבים ותיירים. אם מישהו מחפש את ארץ ישראל היפה, פה הוא ימצא אותה.
שתי המסעדות שבחרנו להביא לכם, מסעדת גרדנה ומסעדת אסאדו הן מהטובות והמבוקשות בצפון, שתיהן בבעלות ובישוב ערבי, אבל הן לגמרי לא מה שתדמיינו. זה לא המקום לנגב חומוס ולאכול שיפודים. מסעדות גורמה, לפודיז ואוהבי אוכל טוב. בסגנון ואווירה מקומית. אוכל ערבי, צפוני, איכותי.

מסעדת גרנדה

מיקום: כפר יאסיף

היסטוריה: המסעדה פועלת מעל 20 שנה. זו מסעדה ים תיכונית עם דגש על מטבח איטלקי, ספרדי ונגיעה מהמטבח הערבי, המסעדה מציעה מנות מסוגננות מהמטבחים שסביב הים התיכון.

מה בתפריט: מגוון סלטים, תפריט פסטות איכותיות ברטבים משובחים כגון פסטו, גבינות ועוד. מגוון גבינות מיובאות מרחבי העולם משולבות במנות מהתפריט. פאייה דגם ופירות ים ספרדית. סטייקים שוהים ברטבים כמו רוטב יין, שמנת פטריות ובשילוב של חזה אווז, המבורגרים תוצרת בית ועוד.
למי שמחפש ארוחה קלה על הדרך, תמצאו כאן גם כריכים עשירים במגוון רטבים מיוחדים. למשכימים, החל מתשע בבוקר, מוגשות ארוחות בוקר עשירות. כל המנות נעשות במקום בעבודת יד. ותוך הקפדה על חומרי גלם איכותיים.

מנת הדגל: פאייה פירות ים ודגים, מנה מהמטבח הספרדי שנעשית במסעדת גרנדה בכישרון, זהו תבשיל אורז עשיר בפירות ים שונים ובקוביות של דג סלמון. עוד מנה פופולארית, סלט גרנדה הכולל שילוב של עלים ירוקים שונים, אגוזים ותאנים יבשות.

האקסטרה: מסעדת גרנדה מציעה בר אלכוהול עשיר. מבחר בירות מהחבית, קוקטיילים, וויסקי, וודקה ועוד מותגים מרחבי העולם.

אוכלים עם ילדים: המקום מותאם לאירוח משפחות, התפריט כולל מנות ילדים: שניצלונים, המבורגר, פסטה.

הסגנון: המקום מעוצב בסגנון מינימליסטי, נקי ועכשווי. כולל חדר פרטי לאירועים פרטיים. אווירה קלאסית, מוזיקה נעימה, ושירות מוקפד.

הקהל: מגיעים מכל הסביבה, מהקיבוצים והיישובים באזור. הרבה אורחים שמתאחים בצימרים בסביבה. בספי שבוע וחגים הרבה מטיילים ונופשים ומשפחות.

מוטו: חומרי הגלם המשובחים הם העיקר כשרוצים לייצר אוכל טוב וטעים חשוב להשתמש בחומרי הגלם הכי טובים.

שעות פתיחה: כל ימות השבוע, מתשע בבוקר עד חצות.

מסעדת גראנדה, 04-9560488 . הכניסה דרומית לכפר יאסיף. לאינסטגרם>>, לפייסבוק>>, להנחיות הגעה>>,

מסעדת אסאדו

מיקום: אסאדו, בכניסה ליפיע מכיוון מגדל העמק.

היסטוריה: המקום נפתח לפני כשנתיים וחצי, ולמרות הקורונה, מגיעים למסעדה מכל רחבי הארץ. האני עסאלי, הבעלים, בתחום המסעדנות כבר 35 שנה.

מה בתפריט: "מסעדה מזרחית ערבית, אבל אחרת. בשרים, עופות, דגים ופירות ים, שמגיעים כל יום טרי. הדגה בהתאם למה שדגו באותו יום. בתפריט: דניס, לברק, ברבוניות וכמובן סלמון ופלטות פירות ים עשירות. תבשילים מיוחדים בהשראת המטבח הערבי, כגון צוואר טלה ממולא, כתף טלה בטבון מבושל בבישול ארוך בין 8-10 שעות, סטייקים, אנטרקוט ונתחים נוספים בהזמנה. מנות ראשונות בהן פלטת מטוגנים עשירה, עם מגוון סיגרים ממולאים בבשר ובתפוחי אדמה, קוביות גבינה איכותית. מבחר סלטים מגוונים שנעשים טריים מידי יום במקום, כוללים 11 סלטים קטנים ובנוסף סלטים גדולים של טאבולה, פטוש, רוקט וירקות. מנות עשירות במחירים נוחים.

מנת הדגל: מנת הבית, שעל שמה המסעדה, "אסאדו", מנת בשר על עצם (החל מ 500 גרם), בבישול ארוך של מעל לשמונה שעות בטבון אבן, כך שהבשר יוצא נימוח ועסיסי. מוגש לצד אורז, יוגורט מבושל וירקות בתנור.

האקסטרה: מלבי וכנאפה על פחמים שמוכנים טרי במקום ומוגשים חינם על חשבון הבית. ובנוסף, להנאת הסועדים יש גם נרגילות בטעמי תפוח, לימונענע ובלובריי.

אוכלים עם ילדים: המסעדה ידידותית לילדים. מנות ילדים כמו רצועות חזה עוף, שניצלונים, צ'יפס ואורז.

הסגנון: המסעדה יפה, מעוצבת בעץ. ניתן לקיים הרצאות ואירועים עד 80 איש, במהלך אירועים ניתן להשתמש במסכים. מוזיקה נעימה שמשתנה במהלך היום בהתאם לאווירה. המטבח נקי ומוקפד, פתוח לעיני הסועדים. בימי הולדת יוצרים לסועד חוויה קטנה, המלצרים שרים וחוגגים.

הקהל: מאוד מגוון, גם מיישובי הסביבה, זרזיר, יפיע, מגדל העמק, נצרת, נצרת עילית. יהודים וערבים. אבל גם סועדים שמגיעים מרחבי הארץ, ומטיילים ונופשים בצפון.

מוטו: "שירות מוקפד, מאוד קשוב ואדיב. השירות הוא מעל ומעבר והצוות יוצר אווירה".

שעות פתיחה: כל יום, 11:45-23:00. בסופ"ש וחגים מומלץ להזמין מקום מראש.

מסעדת אסאדו, מול תחנת דלק סונול יפיע, 0544-960110. 04-9119353 לאינסטגרם>>, לפייסבוק>>. הנחיות הגעה>>