פרי בריא – הממתק הרוסי מהמאה ה- 14 הגיע לישראל

הבעיה אצל רובנו עם החשק למתוק מתחילה בגיל שבו זה כבר פחות בריא לנו, והרבה יותר מסוכן להכניס לגוף סוכרים כאלה ואחרים, בגלל בעיות של כולסטרול, לחץ דם, השמנת יתר וכד'.
הכתבה הזו לא נועדה להפנות אתכם לדיאטה וגם לא למנוע ממכם את הדחף למתוק, אלא להצביע על כך שישנו פתרון מהפכני אחר, שהוא טעים בטירוף וקוראים לו "פרי בריא".

מי שהגתה את הרעיון המבריק היא ריטה ורניק, עליו היא סיפרה: "כמו אחרים גם אני מאוד אהבתי לאכול שוקולדים, סוכרים וכל מה שאפשר להכניס לפה מבלי לחשוש בגיל 18, אבל בגלל הנזק הבריאותי שאלו יכולים לעשות, החלטתי לנסות ולעשות לעצמי ממתקים שיהיו בריאים, וכך הגעתי ללדר ולצ'יפס פירות".

לדר - מדובר בפסטילה ביתית העשויה מפירות העונה ופירות יער, ללא שום תוספת של סוכרים, חומרי צבע או חומרים משמרים. לאחר שהפירות עברו תהליך של טחינה, לוקחים את הרסק שנוצר ומייבשים אותו במייבש מזון, והתוצאה היא דף פסטילה שלם המכיל כ-400 גרם פרי. את הלדר אפשר לאכול בכל מיני צורות, לחתוך לחתיכות קטנות כמו סוכריות, לקרוע חתיכה ולאכול.

צ'יפס פירות (פריפס) – מדובר בפירות טריים שנפרסו לפרוסות של 5 מ"מ ועברו תהליך ייבוש בטמפרטורה נמוכה (45-50 מעלות) ללא שום תוספת.  לאחר תהליך שכולל ייבוש ארוך, עדיין 97% מהוויטמינים נשמרים, כך שהפירות מקבלים טעם מתוק ומיוחד בעל מרקם עשיר.

מדוע "להחליף" את הפירות הטריים עם הלדר והפריפס?

"שאלה מצויינת, והתשובה היא שברגע שאתה קונה פירות טריים, אתה חייב לאכול אותם תוך מספר ימים בלבד, אחרת הם נרקבים. התוקף של המוצרים של "פרי בריא" הוא עד שישה חודשים", ריטה הסבירה.

ההיסטוריה של הלדר

הנשנושים של "פרי בריא" מתאימים לכל עונות השנה ולכולם. הם נהדרים עבור ילדים, אם לקחת לבית הספר לארוחת 10 או אחר הצהריים, במקום שוקולדים שהורסים את השיניים, כצ'ופר לחיילים בדרך לבסיס, בין הארוחות כאשר יושבים בעבודה במשרד ובזכות זה לקבל בוסט של אנרגיה בריאה וטעימה.

"המתכון של הלדר הוא לא המצאה שלי, אלא מגיע מרוסיה של המאה ה 14, אני עשיתי לו אינטרפרטציה שתתאים לחך הישראלי. ברוסיה דאז היו עושים זאת בגלל מזג האוויר הקפוא, כך שיוכלו לאכול את טעמי הקיץ גם בחורף ולהיפך, בגלל שניתן לאכול זאת חודשים לאחר תהליך הייבוש.

בארץ כמובן הדברים קלים יותר, ועדיין, אם ניקח את הבננה, אומנם ניתן להשיג אותה במשך כל השנה, אבל יש הבדל בטעם של הבננה בקיץ לעומת החורף, ומה שאני עושה זה בעצם לקחת את הטעם של הבננה בחורף, ושומרת שהיא תהיה טעימה בדיוק אותו הדבר גם בקיץ, בצורה הרבה יותר זמינה ומהנה", ריטה סיפרה בחיוך.

פרי בריא – מגוון רחב של טעמים

הלדר והפריפס מגיעים במספר אפשרויות. בראש ובראשונה מדובר במתנה ייחודית, שניתן לעשות בה שימוש בימי הולדת וחגים, כאשר המוצרים מגיעים בתוך קופסאות קרטון מהודרות, עטופות בנייר מתנה.

כמו כן, ניתן לקבל זאת בתוך שקיות עם סגירה הרמטית. למדנו כי אין צורך לשמור את השקיות במקרר, אלא מומלץ לשמור אותם במקום סגור וחשוך, כמו בצנצנת, כדי להימנע מלחות.

הממתקים של "פרי בריא" מתאימים לכל גיל, ילדים, נשים בהריון, לחולי סוכרת בגבולות סבירים ואחרים, ובין יתר הטעמים מצאנו:

• תפוח עץ עם דבש ואגוזים.
• פסטילה מלון, בננה ואגוז.
• פסטילה פטל אדום.
• פסטילה דובדבן חמוץ.
• פסטילה אוכמניות.
• פרפיס אפרסק.
• פריפס נקטרינה.
• פריפס מנגו ועוד.

פרי בריא – גם אני רוצה לטעום

שירות המשלוחים של "פרי בריא" מגיע לכל פינה בארץ.

לפרטין נוספים והזמנות, כנסו לחנות המקוונת

חייגו לטלפון: 058-7889779

פייסבוק

אינסטגרם