סוגרים את התיאבון עם פיצה של פיצרלה

ספר לי על הרקע שהוביל אותך לעסוק בתחום. 

"קודם כל, אהבה לפיצה. מי לא אוהב פיצה? אני במהלך 2005 התחלתי לעבוד בעסק, והחיבור היה מיידי".

 

מהו הסוד של הפיצה שלכם שגורם לרבים כל כך להתאהב בה?

"הייחודיות של פיצרלה היא בחומרי הגלם. אם זה הרוטב האיטלקי שאני מייבא אישית מאיטליה; אם אלו הגבינות הכי טובות במשק; הקמחים שלנו מאד מיוחדים; אלו יוצרים מוצר מושלם. 

 

בנוסף לפיצה, אילו מנות נוספות ניתן למצוא בתפריט שלכם?

"יש לנו מעל 50 מנות: יש לנו פיצות, פסטות, סלטים, זיוות, מלוואחים, מוקפצים ואפילו נגיעות של מקסיקני עם כל מיני טורטיות למיניהן".

 

אני טברייני, זו פיצת הילדות שלי. זו באמת פיצה מעולה, וזה שהרחבתם את התפריט זה יפה מאד. מכל מקום, אתם מעניקים גם שירותי קייטרינג לאירועים, ספר לנו על כך. 

"אנחנו במהלך 2013 פתחנו את קייטרינג אלפרדו מבית פיצרלה. זה קייטרינג חלבי, לאירועים פרטיים, בר מצוות, חינות, חתונות ימי הולדת וכדומה, וכן למגזר העסקי, נותנים שירותים להרמות כוסית וכדומה. יש לנו עשרות אירועים בחודש". 

 

מהי לדעתך הייחודיות שלכם שמבדלת אתכם ממסעדות איטלקיות אחרות?

"הייחודיות שלנו בפיצרלה היא בתפריט העשיר. פיצרלה היא לא רק פיצה, יש לנו 60 מקומות ישיבה, ואנשים מעבירים אצלנו ערב קליל ומפנק". 

 

ומה לגבי התכניות לעתיד? אני מבין שאתם מעוניינים להתרחב ומחפשים זכיינים כדי להפוך לרשת בתפוסה ארצית?

"אנחנו מרגישים בשלב המאתגר ומוכנים לזכיינות. יש לנו מו"מ עם כמה זכיינים בצפון, ובקרוב בעזרת השם נצא לדרך". 

 

אם גם לכם נפתח התיאבון בעקבות הראיון, אתם מוזמנים לטעום את הפיצה המיוחדת והמנות הטעימות של ''פיצרלה''. בתאבון!

 

אתר

פייסבוק

טלפון: 04-672-5115