מוגש מטעם : נוי מלוכה קייקס בשנים האחרונות עולם הקונדיטוריה מושך אליו ישראלים רבים שרוצים לקחת חלק בטרנד המטורף של עוגות מעוצבות וקינוחים מושחתים. בעידן הרשתות החברתיות שבו המראה חשוב לפחות כמו הטעם, אין גבול ליצירתיות של הקונדיטורים הצעירים. כיום ניתן לראות לא מעט קונדיטורים השוטפים את עינינו ברשתות החברתיות ומציעים מגוון רחב של קינוחים ומאפים המתאימים לכל אירוע וחגיגה. אחת מהקונדיטוריות הבולטות בתחום היא נוי מלוכה (19), קונדיטורית צעירה וייחודית שהפכה לשם דבר בקרב חובבי מתוקים ברחבי הארץ עם קינוחים מושחתים, מארזים מפנקים ועוגות צבעוניות ומיוחדות. לאחר שהחליטה להפוך את התשוקה למקצוע, נוי הקימה במו ידיה עסק לקונדיטוריה ביתית בשם "נוי מלוכה קייקס" תוך שהיא מקפידה על יצירת חוויה שלמה של אירוע. היא מתחזקת חשבון אינסטגרם פעיל שעובר מפה לאוזן, שם מעדכנת את הלקוחות והעוקבים בכל החידושים, משתפת בתהליך של הכנת המנות ומפנקת במתכונים מיוחדים. הכירו את הקונדיטורית נוי מציעה מגוון רחב של עוגות מעוצבות, מאפים וקינוחים על טהרת השחיתות שמתאימים לכל אירוע, חג או סופ"ש. בנוסף, מציעה מארזים מושחתים הכוללים עוגיות, עוגות, דונאטס, עוגות טורט שוקולד עשירות עם ממרחים מושחתים והרשימה עוד ארוכה. כל המוצרים נאפים יום יום מחומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר כדי לתת את הטעם השונה והמיוחד בכל ביס וביס בקינוח. מארזי פיקניק לארוחת בוקר בעקבות הטרנד המוביל, נוי החליטה להציע עבורכם גם מארזי פיקניק מפנקים לארוחת בוקר קלילה וטעימה בטבע. בתוך המארז היא מציעה מנות מיוחדות ומגניבות כמו קרואסונים במילויים של גבינות, ממרחים, לחמים, מטבלים, סלטים, שקשוקה, מיץ תפוזים ועוד. בקיצור, כל מה שאתם צריכים לארוחת בוקר כיפית מתחת לשמש. [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1617260678/1355_60574d6910194_bpgdjb.jpg" name="" desc="" credit="צילום: מאיה רפ" ratio="0.67"] שולחנות קינוחים לאירועים טרנד השולחנות המתוקים לאירועים וימי הולדת הפך לקונספט חובה בכל אירוע מרשים ומושקע, ונוי מציעה גם לכם לקחת בו חלק. במסגרת שירותי הקונדיטוריה הביתית, היא מציעה תפריט עשיר ושופע של קינוחים ביתיים מפנקים מפוזרים על השולחן. הרעיון הוא לשדרג את האירוע עם שולחן מתוקים מעוצב כחלק מהאטרקציות שמשדרגות את האירוע ומוסיפים לו נראות מדהימה ואפקט של "וואו". הפכה את התשוקה למקצוע נוי הקימה את העסק כבר בגיל 16. היא מספרת שתמיד אהבה להיות במטבח ולהכין מאכלים טעימים לחברים, אבל הגיעה לקונדיטוריה לגמרי במקרה. "יום אחד חברות שלי נתקעו בלי עוגה לאירוע, ומאחר שהן יודעות כמה אני אוהבת את המטבח – הן ביקשו ממני להכין. למרבה ההפתעה העוגה יצאה ממש טעימה ויפה, וכולן העלו תמונות שלה ל'סטורי' ותייגו אותי. מאז התחלתי לקבל המון הודעות בנושא, קיבלתי הרבה מחמאות והרגשתי שזה הכיוון שלי וזה מה שאני רוצה ללכת עליו", היא מספרת. אפיית בוטיק מכל הלב נוי מקפידה להעניק לכם חוויה שלמה בכל אירוע, ולא רק קינוחים טעימים. היא שואפת תמיד לחשוב על דברים מיוחדים ולחדש ללקוחות עם קינוחים מיוחדים שאף אחד עדיין לא עשה. היא שואבת השראה ומקבלת רעיונות מהרשתות החברתיות, ומנסה להתאים את העוגות והמארזים לטעם האישי של הלקוחות. "אני חושבת על הרגע שבו הם חותכים את העוגה וטועמים, וכמה שהעוגה הוסיפה להם לחוויית האירוע. מבחינתי זה לא סתם קינוח, עוגה או משהו יפה לשולחן, זה ממש חלק מהחוויה. לכן, אני תמיד אנסה לתת את הייחוד וסימן ההיכר שלי". [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1617260682/1355_60574d7bec757_iqvvzk.jpg" name="" desc="" credit="צילום: מאיה רפ" ratio="0.67"] שירות חם ואישי אחד הדברים שמייחדים אותה הוא מתן שירות מעל ומעבר לכל לקוח. "אני מאמינה שאפייה ביתית היא יותר אישית כי אני מכינה כל קינוח לאדם ספציפי, וכך יודעת בדיוק למי אני מכינה. אני מרגישה את הלקוח דרך מה שאני מכינה עבורו וכל מארז נארז מכל הלב. אני נותנת לכל אחד את ההרגשה שזה מוצר בוטיק, משהו אישי ממני ללקוח, שירגישו שהשקעתי בהם". זמינות גבוהה לכל אירוע נוי מנהלת עסק לכל דבר וזה אכן אתגר, אבל היא מעידה שכל כך אוהבת את מה שעושה. בזכות סיוע של המשפחה, שהקריבה שני חדרים בבית לאחסון ומטבח, היא מצליחה לצמוח ולשגשג בעסק. "לנהל קונדיטוריה זה לא פשוט, וצריך תמיד להבין ולתכנן קדימה בהתאם להזמנות. זאת הסיבה שרוב הקונדיטורים מקבלים הזמנות שבוע עד ארבעה ימים מראש". "כדי לתת מענה טוב יותר ללקוחות שלי אני משתדלת לבוא לקראתם ולקבל הזמנות מעכשיו לעכשיו. לפעמים אנשים ממש צריכים הזמנה במהירות, אני עובדת מיום ליום כדי שיהיה טרי וזה מסתדר לפעמים, בכל מקרה אני מאוד משתדלת להיות זמינה". לסיכום, מבט חטוף בחשבון האינסטגרם של נוי מציג בפנינו את הכישרון, היצירתיות, האיכות והשפע שהיא מציעה במסגרת העסק "נוי מלוכה קייקס". אם גם אתם רוצים לפתוח דלת אל עבר עולם מופלא של מתוקים ייחודיים, אתם מוזמנים לצלול אל העמוד שלה ולשטוף את העיניים. השלב הבא הוא כמובן להזמין קינוח לאירוע הבא שלכם או אפילו לסוף השבוע הקרוב. כתובת: צאלון 28, ניר צבי טלפון: 050-5354999 מייל: noymalok728@gmail.com אינסטגרם