אוכל אסיאתי בספיד

מה כבר לא נאמר על מנות האוכל האותנטיות שהגיעו אלינו מאסיה? בין אם מדובר בסושי, אותו מאכל יפני המורכב מאורז בחומץ ומשלב בתוכו או מעליו מרכיבים שהופכים אותו למעדן מלכים, או בין אם מדובר בנודלס, אגרול, כיסונים וכדומה. רוב חובבי האוכל האסיאתי יספרו לכם שהם מכורים ושהם צריכים את המנה שלהם לפחות פעם בשבוע. לאור הטירוף שנעשה בשנים האחרונות סביב סגנון האוכל הזה, הרגשנו כי הרבה מאד מסעדנים ישראלים הדביקו את הפער וכיום מסעדות אסיאתיות נפתחות ברחבי ישראל כמו פטריות אחרי הגשם.

אז נכון שבעקבות משבר הקורונה, עולם המזון, ספג פגיעה קשה אבל על מנת להמשיך ולשרת את קהל הלקוחות, בעלי העסקים השונים נשענים בימים אלו על שירותי המשלוחים. צוות המערכת שלנו סקר לאחרונה מגוון רחב של מסעדות אסיאתיות במרכז הארץ על מנת לקבוע מי תגברו את שירות המשלוחים ושמר על הטעם הטוב, למרות כל הקשיים.

בבדיקה שערכנו מצאנו כי אחד המקומות המדוברים ביותר הוא ''סיני ספיד'' ברחוב חיים עוזר 28 בפתח תקווה, בבעלותו של אסף אשד. עם מוניטין של 30 שנה ועסק כשר למהדרין, המסעדה האסייתית הוותיקה בפתח תקווה זכתה למומלצת ביותר - מיד תבינו למה.

מה בתפריט?

בבדיקה שערכנו מצאנו כי אניני הטעם יהנו כבר מהרגע הראשון ממנות אוכל אותנטיות וטעימות במיוחד, כאשר גם הצמחונים לא נשארים מאחור ונהנים משלל מנות צמחוניות הכוללות בין היתר שלוש סוגי אטריות: פאד תאי, אטריות אורז דקות ונודלס (אטריות ביצים) אשר נעשה במקום בעבודת יד. בנוסף, המסעדה מציעה את מנת האגרול הקלאסי שנעשה בעבודת יד איכותית, כאשר אם אתם חפצים בשדרוג, תוכלו לבחור בשני סוגים אחרים של אגרול בתפריט המוצע.

לאור העובדה כי לקוחות המסעדה מאד אוהבים את הסושי הכשר (אינו מהדרין) של סיני ספיד, החלטנו לטעום גם כן ומיד נוכחנו לדעת כי במסעדה בוחרים את חומרי הגלם בקפידה על מנת שהלקוחות ירגישו את הטריות והאיכות בכל ביס. תפריט סיני ספיד פתח תקווה עשיר ומגוון ומציע לכם מנות ראשונות כמו וון טון, מרקים עשירים ועוד כאשר מנת הדגל היא סושי ''דראגון רול'': אינסייד-אאוט הפוכים, אורז בחוץ עטוף באבוקדו שומשום שחור ורוטב טריאקי, מגיע בפנים עם קריספי סלמון אבוקדו ומלפפון.

מנה מוצלחת נוספת היא ה''מאקי במבה'' הכוללת רול קטן עם אצה בחוץ, מגיע עם סלמון אבוקדו וחמאת בוטנים. בנוסף יש סושי בשלל צורות וסגנונות, כולל סושי בהרכבה עצמית, מנות אורז בשריות או צמחוניות, מגוון רחב ועשיר של מנות מוקפצות כגון: עוף/בקר בנוסח סצואן, עוף/בקר בקארי עם תפוחי אדמה, בקר בקשיו, קינוחים מצוינים, מנות ילדים וכמובן העוף בסומסום המדובר. בכל מנה שהגיעה אלינו האוכל היה חם, הרטבים התאימו לבשר והירקות הטריים הוסיפו רעננות בצלחת. הסושי היה עשוי בול והמינונים היו מדויקים כך שבכל ביס קיבלנו חוויה לבלוטות הטעם. החבר'ה בסיני ספיד סיפקו לנו חוויה מדהימה ושונה, הרגשנו את המזרח הרחוק בכל ביס.

אחת המנות הוותיקות של סיני ספיד היא עוף ברוטב דבש בלימון הכוללת חתיכות עוף בציפוי קריספי מבחוץ ברוטב דבש ולימון - מתכון שלא השתנה מהיום הראשון בו המסעדה פתחה את שעריה. מה עוד? כיסונים קריספיים עם עוף טחון דק, גזר ותבלינים שנעשים בעבודת יד על ידי טבחים סינים מומחים שהוכשרו על ידי הצוות המקצועי של המסעדה, על מנת לשמור על האותנטיות והטעם הנהדר. המחירים נגישים לכל כיס ולעיתים תכופות סיני ספיד עורכת מבצעים עבור הלקוחות.

לא רק אוכל טעים

בעלי סיני ספיד, אסף אשד, דואג לתרום מדי יום ארוחות לנזקקים, ניצולי שואה, חיילים בודדים ועוד. המסעדה עובדת בשיתוף פעולה בנושא עם עירית פתח תקוה על מנת להעניק אוכל לאנשים שידם אינה משגת - הכל ביד רחבה, מכל הלב, בהמון רצון טוב. לאחרונה, לאור התרומה שלהם, העניק להם ראש העיר פ''ת, רמי גרינברג, תעודת הוקרה על פועלם. מדובר באנשים שחיים את הקהילה ופועלים למען עבודתם ולמען הקהילה שלהם.

המסעדה מחזיקה בלקוחות ותיקים מכל רחבי הארץ ביניהם מקבץ סלבס כמו שי חי וטניה מהאח הגדול, זהבה בן, פנינה רוזנבלום, הזמר לירן דנינו, ח"כ בצלאל סמוטריץ, אלי יצפאן, כוכבי ארץ נהדרת

ורמי גרינברג, ראש עיריית פתח תקווה. "בעקבות הקורונה התבטלו שירותי הקייטרינג שלנו אבל נערכנו לדברים וכרגע אנו מתמקדים במשלוחים אותם חיזקנו". אמר לנו אסף אשד וסיכם: "כאשר החוק יתיר אז נאפשר טייק אוואי. בגדול, אני חולם על הרגע שהלקוחות יחזרו לשבת במסעדה שלי''. אגב, בסיני ספיד מתכננים, עם סיום משבר הקורונה, לפתוח סניפים בפריסה ארצית ומחפשים זכיינים בעלי יכולת וכושר ניהול להצטרף להצלחה.

בקיצור, סיני, יפני או תאילנדי, זה לא משנה באיזה מטבח תבחרו, בסיני ספיד מצפה לכם ארוחה עשירה עם טעמים נפלאים, כמו שרק האסייתיים יודעים להציע: אוכל מצויין, מגוון מנות וטעמים, איכות שלא מביישת אף מסעדת שף והרבה אהבה. בתאבון!

טל להזמנות: 03-9305083

מייל

פייסבוק

אתר הבית

תמונות יחצ