אמיגוס – לאכול כמו מלכים

מוגש מטעם : אמיגוס 

לקראת חגי האביב, החלטנו לקפוץ לראות מה חדש בתפריט הבשרים שעשה לעצמו שם בכל רחבי ישראל.

מפיק חבר המערכת עשה את כל הדרך לצפון הרחוק, אלו הרשמים שהביא עימו בחזרה אל שולחן המערכת.

אמיגוס – ממלכת הבשרים של צפון הארץ

באזור התעשייה בקריית שמונה, ברחוב יובל יניב 1, ממש בכניסה לעיר, ממוקמת לה מסעדת "אמיגוס".

מדובר במקום גדול שמכיל כ 100 מקומות ישיבה בפנים ועוד כ 80 מקומות בחוץ, כאשר גולת הכותרת בתפריט המגוון היא מנת מיקס של בשרים לסועדים רבים, קונספט מנצח של טעמים איכותיים.

אמיגוס – תפיסת עולם

מי שמנהלים את המסעדה הם שני אחים למשפחת דנינו, יהודה  בן 31, שבעבר היה בעלים של מסעדה מקסיקנית בעיר, ולפני 4 שנים ביקש לעזוב את תחום האוכל המהיר, ולהביא את כל הידע שצבר ולעבור למגרש של הגדולים בתחום בדמות מסעדת בשרים לכל דבר, ואביחי, בן 29, כאשר הוא אחראי על תחום השיווק והפרסום של המסעדה.

על תפיסת העולם שביקשו להביא למסעדה יהודה סיפר:

"המסעדה מתנהלת קודם כל על פי יחסי האנוש, המקצועיות והאהבה שאבא שלנו, אלי דנינו ז"ל לימד אותנו.

לפני כשנה הוא נפטר ולכן השארנו את השם של המסעדה, אך שינינו את הלוגו לדמותו, כדי להנציח ולהשאיר את החותם שלו, כי הרבה מן ההצלחה של המסעדה היא בזכותו.

מעבר לזה, הסלוגן שעל פיו בנינו את המקום הוא אמיגוס זה חברים, והארוחה שלנו היא לכל החברים והמשפחה.

באופן טבעי התפריט מכיל בתוכו ארוחות עסקיות רגילות, אבל התוספת הגדולה שלנו תואמת את התפיסה, כי ארוחה בשרית צריכה להיות חגיגה אחת גדולה, לעין, לחך, לבטן ולנשמה.

את זה אנחנו משיגים על ידי ארוחת מיקס שמתאימה לזוג ועד עשרות אנשים, היא כוללת בתוכה מגוון של שישה סוגי בשרים איכותיים, כמו אנטריקוט, פרגיות, קציצות כבש, קבב עגל, כבד עוף והפתעות נוספות, כאשר הבשרים מגיעים על מחבת צלוייה ולכן נשארים חמים, וכל מה שנשאר זה פשוט לאכול מכל דבר".

דבר נוסף שמייחד את ארוחת המיקס גריל של "אמיגוס", זו התוספת של כ 20 סלטים שונים, חמים וקרים, שמכינים במקום ומגיעים ביחד עם ארוחת המלכים הזו.

אמיגוס – לקוחות מספרים

ניצלתי את השהות שלי במסעדה על מנת לשוחח עם כמה מהסועדים שהגיעו לאכול במקום, ולקבל חוות דעת ממקור ראשון, מאיר.מ תושב הצפון שסעד ביחד עם בני משפחתו סיפר לי:

"המקום מאוד מושקע, ואני מגיע לכאן גם כי מדובר באוכל כשר וטעים.

עבורי זו יותר מעוד מסעדה, זה מרגיש כאילו יש למקום השגחה עליונה ובזכות".

אוריאל.כ הפליג בתשבוחות גם הוא:

"לכל מי שאני מכיר אני אומר, ביקור ב"אמיגוס" הוא בגדר חובה.

בכל פעם שאני מגיע לפה, אני מקבל פינוק כיד המלך.

לפני שלושה שבועות הגענו שישה חבר'ה והזמנו את מנת המיקס גריל,

הסלטים הגיעו ללא הפסקה, הלחם היה טרי וטעים, פלטת הבשרים היתה מפנקת, ביחד עם תוספת של אורז וצ'יפס.

השירות מעולה, המקום תמיד נקי ומזמין, מה צריך יותר מזה?

זו הסיבה שחזרתי לסיבוב נוסף גם היום, לאכול כמו שצריך וליהנות מהחוויה שמסביב".

אמיגוס – זמן הטעימה שלי

לא יכולתי לחכות עוד עד שאוכל לשבת ולהזמין ארוחה בשרית משל עצמי,

בחרתי ללכת על שתי ארוחות במקביל.

הראשונה, מנת המבורגר גדולה של 280 גרם עם תוספת של חזה אווז וביצה עין מעל.

המנה השנייה היתה ארוחה עסקית עם לחם פרנה ובתוכו בחרתי להכניס מילוי של קציצות כבש.

דבר אחד בטוח, מי שהכין את הבשרים יודע את עבודתו נאמנה, הקציצות היו עשויות כפי שכתוב בספרים, במידת עשייה מושלמת.

אם במקומות אחרים המבורגר נחשב כמנה "פושטית", פה שידרגו אותה למנת בשר חלומית, מושקעת בחומרי גלם סופר איכותיים.

בכל הנוגע לקציצות הכבש, לרגעים חשבתי כי אני נמצא בבית של אמא שלי, טעם ביתי משובח, והמיץ של הבשר ביחד עם השילוב של הפרנה כמעט וגרמו לי לפרוץ בשירה וריקודים מרוב שזה היה טעים.

אמיגוס – תוכניות לעתיד

לאחר שסיימתי את הארוחה, ניגשתי שוב אל יהודה דניניו הבעלים, הורדתי בפניו את הכובע, אמרתי לו עד כמה נהנתי מהאוכל שהם מגישים, ושאלתי מה הוא מתכנן לעתיד, יהודה שיתף אותי במחשבות שלו:

"אנחנו מקבלים המון הצעות להתרחב, לפתוח סניפים נוספים ושיהיו אלה סניפים בזכיינות.

מדובר בדילמה מסוימת, מצד אחד כל בן אדם שואף להתרחב, מצד שני אנחנו חוששים כי אם זה לא אנחנו שמנהלים את המקום, השם שלנו יכול להיהרס.

לכן נכון להיום אנחנו מעדיפים להמשיך ולהשקיע 100% אך ורק במסעדה הזו, כאשר אנחנו מכירים את צוות העובדים שלנו, ויודעים שהם עושים את עבודתם על הצד הטוב ביותר, כי לבנות מונטין זו עבודה קשה, ועל זה אנחנו רוצה לשמור".

מבחינתי יהודה ואביחי דנינו בוחרים בהחלטה הנכונה, מאחר והביקור שלי ב"אמיגוס" בקריית שמונה השאיר עליי רושם עז.

זו אחת המסעדות הטובות ביותר שיצא לי לבקר בהן בישראל, אוכל נהדר, מנות גדולות ומפנקות, שירות אדיב, הכל נקי ומצוחצח מסביב, וגם המחירים נוחים לכל כיס.

אמיגוס - גם אנחנו רוצים לאכול

שעות הפתיחה של מסעדת "אמיגוס" הם בכל יום במהלך השבוע החל מהשעה 12:00 בצהריים ועד 22:00 בערב, ויש גישה נוחה לבעלי מוגבלויות.

טלפון להזמנות: 04-690-2330

פייסבוק