הכירו את גן העדן לחומרי גלם ומוצרי אפייה – מייסטר
לכל בעל מקצוע יש את הכלים, התוכנות והציוד שהופכים את המקצוע שלו לקל יותר. עבור האופים והקונדיטורים המקצועיים, יש מקום אחד שמרכז את כל מה שבעל המקצוע צריך, עם פתרונות מבריקים ואיכות שאין שנייה לה; אם אתם בתחום כבר שנים, אין ספק ששמעתם על "מייסטר", יבואנים ויצרנים של חומרי גלם לאפייה, שנתנו שירות עד כה רק לקהל המוסדי ולתעשייה. השנה, מייסטר סוף סוף שמעו את בקשת הקהל ופתחו את שערי החנות גם לקהל הפרטי. בואו להכיר גן עדן לחומרי גלם...
מעז יצא מתוק מאוד
מייסטר הוא עסק משפחתי שהוקם על-ידי אלי ברכה בשנת 1997. אלי, לצד מתן ואסף, בניו, עומלים להביא את מוצרי האפייה הטובים ביותר בשוק. לאחר שפנו בעיקר לקהל העסקי ועבדו עם המוסדות המובילים בארץ, הם פתחו שעריהם לקהל הפרטי וכעת מספקים פתרונות מעולים לקונדיטורים המקצועיים ביותר בתחום. ״המון אנשים רצו וביקשו מאוד לרכוש מאיתנו חומרי גלם״, מספר מתן, ״תמיד דחינו את המעבר הזה כי המכירה לקהל הפרטי היא פרוצדורה – אריזות מחדש, תוויות אחרות, סימון של שומן וסוכר. רגולציה של שוק קמעונאי היא אחרת״. תקופת הקורונה הייתה אמנם קשה, אך בזכותה התפנה זמן לבעלי העסק המשפחתי, והם החליטו שהגיע הזמן לצאת לדרך חדשה, נוספת, בזכות בקשות הקהל. ביוזמתו של אסף, עורך דין במקצועו, שטרם הקורונה עבד במשרד עורכי דין מוביל והחליט כי הגיעה העת להשקיע את כל כולו בעסק המשפחתי, הם הקימו מערך עשיר הכולל שירות לקוחות, חנות אינטרנטית מושקעת ואריזה נוחה ומותאמת, וההצלחה לא איחרה לבוא. החנות מייסטר צברה תאוצה, הכפילה את קהל הלקוחות והרחיבה את סל המוצרים המדהימים שברשותה, עבורם.
מוצרים מהשורה הראשונה בלבד
המנעד הרחב של המוצרים שקיימים אצל מייסטר, חולש על פני צרכי אפייה רבים, כאשר חלקם מיובאים ממדינות מתמחות וחלקם מיוצרים בחסות מייסטר. מבין חומרי הגלם המיובאים לאפייה תוכלו למצוא מחיות פרי טבעיות המיובאות מצרפת, קרמים עשירים בטעמים מגוונים, שוקולד איכותי ביותר המיובא מבלגיה וקישוטי שוקולד מצרפת, צבעי מאכל על בסיס חמאת קקאו בתצורת ספריי היישר מאיטליה ועוד. כמו כן, העסק מספק פתרונות אריזה ואפייה כמו תבניות אלומיניום, מוצרי נייר, צנצנות מכסה אלומיניום איכותיות ונוספים. לצד זאת, מייסטר דואגים לייצר פתרונות אפייה מעולים כמו חצאי מקרון למילוי, קרמים מוכנים לשימוש, כוסות וקישוטי שוקולד בעיטורים מיוחדים ועוד. בשנה האחרונה, גם בחרו לייצר מנות אחרונות מתוקות מוכנות להגשה כמו כוסות קינוח, פטיפורים, טראטלטים ממולאים, טראפלס – בעיקר פרווה וטבעוניות, המיועדים לבתי מלון, קונדיטוריות, עסקי קייטרינג ועוד.
הופכים את האפייה לקלה, יעילה ומהנה עוד יותר
מעבר למוצרים הקלאסיים המעולים, מייסטר מחזיקים מוצרים ייחודיים ומיוחדים שלא ניתן למצוא במקומות אחרים. לדוגמא, צבעי מאכל טבעיים או חמאת קקאו צבועה לריסוס, שמבטלת את ההתמודדות עם התהליך הארוך שבצביעה וריסוס התוצרים ובמיוחד, מבטיחה שהצביעה תהיה אחידה, אסתטית וקלה. כשעולה צורך אמיתי, לפי דינאמיות השוק והשיטות החדשניות שקמות, מייסטר דואגים לספק מוצרים קלים לשימוש, ובעיקר – ברמה הגבוהה ביותר. ״רוב המוצרים שלנו נותנים פתרונות לאנשי מקצוע שעובדים בתחום״, אומר מתן, ״שוק הקינוחים היום מתפתח מאוד, הלקוחות שלנו כבר לא ברמה של להכין פעם בשנה לילד עוגת שוקולד, הם אופים יום-יום ומתפרנסים מזה. אנחנו באים כדי לתת פתרונות איכותיים לעבודה קלה ויעילה. כבר עכשיו אנחנו בתהליך פיתוח של למעלה מ-50 מוצרים חדשים שממש ישנו ויפשטו דרכי עבודה בתחום״.
פתרונות מקצועיים לאנשים מקצועיים
המוצרים של מייסטר מופצים בחנויות רבות ותוכלו למצוא בתי עסק מובילים, במגוון מקומות ברחבי הארץ, שרוכשים את חומרי הגלם ממייסטר – רולדין, ביסקוטי, בוטיק סנטרל, גולדה, רשתות בתי מלון כמו ישרוטל ופתאל, וקונדיטורים כמו מיקי שמו ודודו אוטמזגין, וכמובן מגוון חנויות למכירת חומרי גלם אשר מוכרות את מוצרי מייסטר לקהל הרחב, בעצמן. ״אנחנו משתפים פעולה עם החנויות, הלקוחות שלנו״, מסביר מתן, ״חשוב לנו להיות קשובים אליהם, לייצר ולפתח מוצרים לפי הצרכים שמגיעים מהשטח. בתור יצרנים ויבואנים, יש לנו מוטיבציה להביא פתרונות מהפכניים לשוק הפרטי, ועכשיו יש הרבה יותר עניין כי החנויות הם השותפים שקונים מאתנו, עבור הלקוחות הפרטיים״. מייסטר עומלים רבות כדי להמשיך לשפר את סל המוצרים, לחדש אותם ולהנגיש אותם לקהל הביתי.
שירות ללא פשרות
צוות מייסטר חושב על האפשרות לפתוח חנות בעתיד, אך עד אז הם מעמידים מערך משלוחים מהיר ויעיל אשר אורך עד 4 ימים, לכל הארץ, כאשר מעל קנייה של 399 שקלים, ניתן משלוח חינם. הקו המנחה את צוות העסק כשמתן בראשם, הוא להחזיק את המוצרים האיכותיים ביותר, לענות על צרכים אמיתיים של השוק ולתת את השירות המקצועי והאדיב ביותר. ״אם הלקוח לא מרוצה, אנחנו נשמח לשמוע ולהשתפר״, מסכם מתן, ״אנחנו מפצים ומתגמלים – לא קרה שמישהו סיים את התקשורת איתנו כשהוא לא מרוצה. הדבר הכי חשוב לנו, הוא שהלקוח ירגיש שיש לו מענה אמיתי על הצרכים – הן המקצועיים באפייה, והן האנושיים בשירות חם ומשפחתי״.
מייסטר
טלפון: 054-9901096