טעם לחיים: מעדנייה טבעונית שכולם יאהבו לאכול בה

מי מאיתנו שנמצא על הרצף הצמחוני-טבעוני, יודע שלרוב האוכל הטבעוני דווקא די טעים כשעושים אותו נכון. עבור רוב האנשים הבוחרים באורח חיים טבעוני, הבעיות והקשיים הם לא בוויתור על רמת הטעם של האוכל. הבעיה האמיתית היא המאמץ הכרוך בהשגת את התחליפים המתאימים, אלו שיוכלו לאפשר לנו לשמור על שגרת חיים נוחה ונעימה, מבלי לכתת רגלינו כל הזמן בחיפוש סיזיפי אחר אוכל טבעוני ראוי. משום כך, שווה לצמחונים-טבעונים שבינינו (וגם לאלו שהם לגמרי קרניבורים) להכיר את טעם לחיים, מעדנייה טבעונית מהממת וטעימה בשוק לוינסקי בתל אביב, שכל מוצריה זמינים לקנייה באינטרנט.

טעם לחיים הוקמה על ידי דניאל מיקיטס, שהוא טבעוני 'הרבה לפני שזה נהיה טרנד'. ״כשאני התחלתי להיות טבעוני לפני יותר מ-15 שנה״, אומר דניאל, ״לא היה היצע כמעט בכלל של אוכל טבעוני ותחליפים טבעוניים ראויים. זיהיתי שיש חוסר במקום מהסוג הזה עבור הקהל הטבעוני ההולך וגדל. פתחתי את טעם לחיים לפני כמעט שבע שנים, ואחרי כמה זמן התחלנו גם למכור הכל באינטרנט ובמשלוחים״.

״מה שמיוחד אצלנו״, אומר דניאל, ״הוא המגוון הגדול במוצרים איכותיים. למשל, הרבה צמחוניים מתקשים לעבור לטבעונות בגלל הגבינות. קשה להם לוותר על האהבה שלהם לגבינה, שנתפסת כחלק חשוב בתפריט היומי שלהם (לרוב האנשים יחסית קל להסתדר בלי בשר). עם זאת, אצלנו יש המון סוגים של גבינות טבעוניות מחומרי בסיס שונים, ואנחנו טוענים שאם מישהו יטעם מספיק טעמים, הוא כנראה ימצא את הגבינה שמתאימה לו. אנחנו בטעם לחיים מייצרים למעלה מ-40 סוגים שונים של תחליפי גבינות שאנחנו מוכרים במקום, מחומרי בסיס שונים: סויה, קשיו, גרעיני דלעת, פיסטוק, שקדים ועוד. בנוסף לכך, אנחנו משווקים גם גבינות טבעוניות שמשווקות באופן מסחרי כמו מאמא קיו. הגבינות האלה ממש טעימות, ואני מאמין שיש גבינה לכל אחד אצלנו״.

גן עדן פתוח

טעם לחיים נמצאים ברחוב מרחביה שבשוק לוינסקי, אולם באמצעות אתר האינטרנט שלהם, ניתן להזמין את מוצרי המעדנייה גם אליכם הביתה. ככל שמדובר במוצרים שלא דורשים קירור, טעם לחיים שולחים לכל חלקי הארץ. לגבי מוצרים הדורשים קירור, נכון להיום, טעם לחיים שולחים רק באיזור תל אביב, רמת גן וגבעתיים.

״המסר העיקרי שלנו בטעם לחיים, היא שטבעונות היא לא גן עדן סגור״, אומר דניאל. ״אנחנו לא מטיפים לאף אחד, הגישה שלנו היא טבעונות מחבקת ומקרבת. אני שמח כל הזמן שאנשים שלא טבעונים מגיעים אלינו, טועמים את האוכל ונהנים, גם אם הם לא בקטע של טבעונות כרגע. כולם מוזמנים אצלנו לטעום ולהתנסות, בלי שיפוטיות ובלי להרגיש לא נעים. יש הרבה דברים שאנשים טועמים ואומרים שזה יותר טעים מהגרסה החלבית למשל, אז למה לא בעצם? אם מישהו בכל זאת רוצה מידע או עזרה על טבעונות או איך להפוך לטבעוני, בכיף אעזור ואענה, אבל זה צריך לבוא ממנו, מהרצון שלו. בינתיים, אני חושב שהמעדנייה שלנו מראה שאפשר לחיות חיים מלאים וטעימים ביותר כטבעונים, וכן מראה שהאוכל שלנו טעים גם בקנה מידה אובייקטיבי, עבור כאלו שטבעונות רחוקה מהם, טעמו ואמרו שזה פשוט טעים, נקודה״.

טעם לחיים נמצאת ברחוב מרחביה 13, תל אביב. ניתן ליצור קשר בטלפון 052-4590178.

ניתן להזמין את כל המוצרים באתר האינטרנט של המעדנייה וניתן להיכנס גם לאינסטגרם או לדף הפייסבוק של טעם לחיים