העוגות של עדי - ללקק את האצבעות
עדי לוי גם יפה וגם אופה עוגות מעוצבות, מארזים יפיפיים בעיצוב אישי, זאת בנוסף לסדנאות שיאפשרו גם לכם (לפחות לנסות) לאפות, כמעט כמוה
כדאי לכם להיכנס לעמוד הפייסבוק " העוגות של עדי " והאינסטגרם של עדי לוי, בחורה צעירה ושאפתנית שזכתה לכישרון אדיר ויכולות מדהימות, שלא היו מביישים גם סבתות ותיקות שכבר כבשו את המטבח. ועכשיו, גם לכם יש את הזכות ליהנות מהמטעמים שהיא מכינה בביתה, ויש גם משלוחים לאזור ירושלים והמרכז. דבר נוסף שהופך את המאפים שלה למיוחדים, הוא השירות האיכותי והאדיב שהיא מציעה, הכולל ציור של העוגה עוד לפני הכנתה. כל התוצרים כשרים למהדרין - בהכשר בד"צ.
אהבה מהעוגה הראשונה
עדי תמיד אהבה לבשל ולאפות, דבר אותו היא עושה עם הוריה ואחיה מגיל צעיר. השהות בבית בתקופת הקורונה עודדה אותה להשקיע באפייה, ואט אט היא התגלתה ככוכב עולה ומתוק.
"היינו קונים עוגות לימי הולדת למשפחה, שלא תמיד היו מוצלחות ולכן החלטתי להכין לאחי עוגה שאני אופה במו ידיי. חיפשתי בגוגל מתכון מיוחד והכנתי עוגה מעוצבת" היא נזכרת. העוגה שהכינה הייתה הסנונית הראשונה שבישרה את מקצוע העתיד של עדי, ועודדה אותה להמשיך לחקור, ללמוד ולאפות.
ניסוי וטעיה עד להצלחה
הרצון להצליח גרם לעדי ללמוד על הנושא, להכיר מתכונים, לצפות בסרטונים ולקבל מידע רב על תחום האפייה. "היו דברים שהצליחו ואחרים קצת פחות. אחרי שנה של ניסוי וטעיה (וגם תהייה), התחלתי למכור למכרים מהסביבה שהתלהבו והפיצו את הבשורה. רבים ביקשו מנה שנייה והצביעו ברגליים. גם הפרסום בפייסבוק עבד, במיוחד בתקופת הקורונה, בה אנשים רצו לשמח את בני המשפחה הקרובים וחברים" היא מספרת. בנוסף יש לעדי לקוחות קבועים מחו"ל שמזמינים עוגות ומארזים עבור משפחה וחברים שבארץ.
את ההתקדמות המטאורית שלה, היא זוקפת גם לזכות משפחתה והוריה, שתמכו בה לאורך הדרך ברמה הפיזית, המורלית והכלכלית. לדבריה, הם נתנו את הפוש הראשוני שהוביל לרווחים מהם היא נהנית כיום.
העוגות של עדי: הכי טעים, הכי מתוק ויש גם משלוחים
כיום, עם לא מעט ניסיון, המון מוטיבציה וכישרון בלתי רגיל, מציעה עדי עוגות מעוצבות לאירועים, מארזים בעיצוב אישי, עוגות גן, קינוחים וגם סדנאות בנות שעתיים. הכל טרי ואיכותי. במסגרת הסדנה, כל אחד מהמשתתפים בוחר קינוחים שונים מהמארז כדוגמת מגנום, צנצנות מוס בטעמים, כדורי אלפחורס ועוד.
העוגות של עדי: שירות מתוק ועיצוב אישי
העיצוב האישי בו היא מתמחה, כולל מארז קפקייקס לגילוי מין התינוק, עם אפקט של הפתעה, עוגה של טבעת נישואין עליה כתוב 'התינשאי לי?' ומארזים אישיים עם כיתוב לבחירה. הכל בעיצוב אישי ומוקפד. למי שרוצה להזמין עוגה או מארז וקצת קשה לו לדמיין איך זה ייראה, עדי מציעה ציור של המאפה, כמו גם תיקונים, עד שתהיו מרוצים.
השירות האיכותי שלה עומד בסטנדרטים בלתי מתפשרים. לדבריה היא משמשת אוזן קשבת כדי ליצור ולאפות את העוגה או המארז, בדיוק כפי שהלקוח/ה רוצה. כך גם לגבי השימוש בחומרי גלם איכותיים, מחירים נוחים ותוצרים המוזמנים בהתאם לתקציב האישי של כל לקוח.
תרומה לקהילה
עדי נהנית לקבל ויודעת גם לתת. כדי לשמח אחרים, היא תרמה מארזים לילדים חולי סרטן. ולעמותות של חיילים בודדים. "יצא לי גם להכין הזמנות של נשים שעברו סיבוכי לידה והפלות. המארזים ריגשו אותן עד דמעות, כמו גם חולי קורונה ששהו בבידוד" משתפת.
עדי לוי: גילתה את העצמאות
למרות גילה הצעיר, גילתה עדי שלהיות עצמאית זה לא פשוט בכלל: "סוג זה של עבודה דורש עמידה ממושכת של שעות רבות על הרגליים, ודיוק בעיצוב ובזמנים. עברתי גם לילות שלמים בלי שינה. היו פעמים שרציתי לוותר והמשכתי. מחזיקה אותי הידיעה שאחרי העבודה הקשה, אני חלק מהשמחה של אנשים אחרים, דבר שבא לידי ביטוי בתגובות הנרגשות ובאושר שעל פניהם, וזה שווה לילות בלי שינה, וויתור על יציאה עם חברים ומשפחה".
כשתהיה גדולה היא רוצה להמשיך לעסוק בתחום האפייה, ללמוד, להתפתח, להפוך את 'עדי עוגות מעוצבות' למותג שכולם יכירו ויאהבו, ולהמשיך לתת שירות ויחס אישי לכל לקוח, אם זה בעיצוב או בטעמים.
לסיכום היא מבהירה כי לא משנה באיזה גיל אתה עוסק במקצוע שלך, העיקר שאתה באמת אוהב מה שאתה עושה, וממשיך ללמוד ולהעשיר את עולמך. "תמיד יש מה ללמוד ולכן אני מקפידה להשתתף בסדנאות, קורסים והשתלמויות ברחבי הארץ" היא אומרת.
