''תזונה פלוס'': אם אתם חובבי תזונה בריאה - כתב העת הזה הוא מוצר חובה עבורכם

אביך, ד''ר מרדכי הוכברג ז''ל, היה מחלוצי התזונאים בישראל, ספרי לנו על הרקע שהוביל אותו לעסוק בתחום?

אבא שלי בגיל 19 הפך טבעוני עקב סיבות של צער בעלי חיים, מבחינה בריאותית הוא היה ילד עם בעיות בריאותיות,  הייתה לו צהבת. בהמשך חייו בעקבות הטבעונות הוא ראה שהבריאות שלו משתפרת, והבין שזו יכולה להיות עבורו דרך חיים, הוא התעניין בנושא, למד אותו, ועשה דוקטורט בתחום. 

את ממשיכה את מפעל חייו של אביך בהוצאת כתב העת ''תזונה פלוס'' איתו הוא מזוהה, מה גרם לך להמשיך את דרכו?

זה כתב עת שיוצא כבר שלושים שנה, והמנויים כל הזמן שאלו  אותנו האם ממשיכים או לא ממשיכים? אז אמא שלי שהייתה העורכת המקצועית של כתב העת במשך שלושים שנה ואני לקחנו על עצמנו את העניין של להמשיך להוציא אותו לקוראים. 

מהם התכנים שניתן למצוא בכתב העת?

המון מאמרים על תזונה נכונה גם מבחינת מזונות, גם מבחינת תוספי מזון, גם צמחי מרפא. יש שם קצת על אקולוגיה, קצת על עוד דברים אלטרנטיביים למיניהם, הכל מתוך מחקרים מדעיים מכתבי עת המובילים בעולם בתחום. 

 הטכנולוגיה מאפשרת לך להנגיש את כתב העת לכלל האוכלוסייה, כיצד את עושה זאת?

יש אפשרות להזמין גרסה אלקטרונית - יש  גרסה של גיליון שמגיע במייל. יש גם הקלטות אשר מתאימות להאזנה בנסיעה, מתאימות גם לכבדי ראייה, ניתן פשוט להזמין ולהאזין. 

לאחרונה יצאה חוברת 110 של כתב העת שעוסקת בוירוס הקורונה, כיצד נוכל לחזק את המערכת החיסונית בצורה טבעית?

אז בצורה טבעית גם עם תוספי מזון וגם עם מזונות. למשל ויטמין די הוא מאוד חשוב, סלניום הוא גם מאוד חשוב - מחקרים הראו שחולי קורונה עם רמות סלניום נמוכות הייתה אצלם הרבה יותר תמותה. ויטמין די יש לו השפעה על המערכת החיסונית וגם על הגוף, המחסור בו הוא מאוד נפוץ בארץ, כדאי להשלים אותו לספוג אותו בשמש. בכתב העת אצלנו יש הוראות לחשיפה נכונה לשמש, אם לוקחים אותו כתוסף אז ביחד עם קיי 2 זה משהו מאוד חשוב שלא מעט אנשים יודעים. מבחינת מזונות למשל שום וצמחים מהרפואה ההודית הם טובים לחיזוק המערכת החיסונית, וכל זה כתוב אצלנו בכתב העת. 

אמך, אריאלה, הוציאה ספר בשם ''מתכונים צמחיים טבעיים'' שעוסק בתזונה טבעית, היכן ניתן לרכוש אותו?

אפשר להזמין אותו דרכי, כרגע הספר זמין בגרסה אלקטרונית בלבד, בקרוב אנחנו נוציא מהדורה מודפסת מעודכנת שלו. 

בימים אלו את עמלה על חיבור כתב העת ''נפש פלוס'' שעוסק בתחום הפסיכולוגיה, ספרי לנו עליו?

לאחרונה סיימתי תואר בפסיכולוגיה שיקומית, ואני לפי שלב חיפוש התמחות. בכתב העת הזה שהתחלתי להוציא אותו לפני פחות משנה, כתבתי שם על שינה וזיכרון, דיכאון וחרדה, הפרעות אכילה, מאניה דיפרסיה - הכל כתוב בכתב העת, ניתן לעשות מנוי או להזמין גיליון מסויים שמעניין אתכם. 

 

במיוחד בימים אלו, חשיבותה של תזונה בריאה ואיכותית יכולה לסייע לנו לחזק את המערכת החיסונית ולחיות חיים מאוזנים יותר, רוצים לשמוע ולקרוא עוד?? אתם מוזמנים להכנס לעמוד הפייסבוק של תזונה פלוס או לעמוד הפייסבוק של מתכונים צמחיים טבעיים

טלפון: 052-860-3617