פינוק יפה: הצעות לתוספת מתוקה וטעימה ליד הקפה

יש אנשים שיעידו על עצמם שבלי קפה של בוקר הם לא מצליחים להתחיל את היום, יש מי שמעדיפים את כוס הקפה אחרי ארוחה מלאה ומשביעה, יש מי שאוהבים "נס" של בין ערביים ויש מי שיסמנו את כל האפשרויות. כוס קפה חם, או תה ריחני, ולצידה צלחת עם מנה מתוקה, זה פינוק מושלם לכל שעה משעות היום. פינוק שמעניק אנרגיה להמשך, פינוק של "רגע לעצמי" או עצירה קלה לפני הארוחה הבאה.
בין אם אתם חייבים קפה עוד לפני שפתחתם את העיניים ובין אם דווקא תעדיפו כוס קפה אחר הצוהריים, הינה כמה רעיונות דווקא לתוספת המתוקה שליד.

פרוסת עוגה בטעם של פעם
עוגת חמאה, בטעם של פעם, יכולה להיות שילוב נהדר עם כוס הקפה. עוגה בחושה, נימוחה שהמרכיב העיקרי שלה הוא חמאה, אך ניתן לשלב בה מגוון טעמים כגון לימון חמצמץ וארומטי, יוגורט וקקאו, תפוזים ואגוזים, שמנת חמוצה וכמובן – שוקולד. כיוון שזו עוגה בחושה, ההכנה שלה מהירה וקלה וניתן להכינה גם כשאורחים מדווחים שהם כבר בדרך אליכם לקפה ועוגה.

עוגיות שוקולד צ'יפס שתמיד מנצחות
קפה ועוגייה זה שילוב מתבקש המשלים זה את זה ממש כמו מרק עוף ושקדי מרק או פאי תפוחים עם כדור גלידת וניל. כל עוגייה קשה תתאים לצד הקפה, כך שניתן לנגוס בה ולהמיס אותה בפה עם מעט נוזל חם, או לחלופין לטבול אותה בכוס ורק אחר־כך לנגוס. עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות לצורך זה כיוון שהן קשות מספיק כדי לעמוד בטבילה בכוס, ומתוקות באופן מדויק כדי לאזן את טעמו המריר מעט של הקפה.

קובייה קפואה ונפלאה - פצפוצי אורז ושוקולד
פינוק מושלם ליד הקפה יכול להיות גם קובייה קפואה של פצפוצי אורז שקועים בשוקולד מריר. קינוח נהדר שיכול להשתלב באופן מושלם לצד כוס שתייה חמה. השילוב בין משקה חם על גבול רתיחה עם ביס מתוק וקפוא ישירות מהמקפיא, עושה את השילוב ביניהם למושלם ומעורר רצון לעוד ביס.
ההכנה אינה מורכבת ומהירה במיוחד כך שבתוך שעה כבר ניתן להרתיח מים ולהכין קפה לכל מי שמעוניין. לאחר ההכנה חשוב לשמור את קוביות הפצפוצים והשוקולד במקפיא ולהוציא אותן רק בעת ההגשה.

קאפקייקס מושקעים ברמה אחרת
מנת האמצע בין עוגה שלמה למגש עוגיות ריחני, היא הקאפקייקס האישיים. גודלם דומה לגודלה של פרוסת עוגה, אך צורתם מבטיחה מנה אישית.
ישנו מגוון גדול של מתכונים, שילובים, טעמים ואפשרויות בעת הכנת הקאפקייקס, כך שאפשר להכין בתבנית שקעים אחת שני סוגים שונים של קאפקייקס או להכין בכל פעם סוג אחר ולגוון בטעמים.
אפשר גם לבחור בתבנית שקעים קטנה יותר ולהכין מיני קאפקייקס שמתאימים מאוד לאירוח או ליום ארוך במשרד.

מי אמר שחייבים מתוק? חובבי המלוחים דווקא יעדיפו את השילוב שבין קפה לבורקס גבינה אפוי ומושחת. השילוב הזה אף הוא מורכב מניגודים של קפה מריר-מתוק ובורקס מלוח, והשילוב של שניהם יכול להיות ארוחה בפני עצמה. את הבורקס ניתן להכין עם בצק ביתי שתופח מעט, שאותו מרדדים, קורצים וממלאים בתערובת גבינות שיש בבית או נרכשה במיוחד עבורו ואופים בתנור. גם אם נגמרה כוס הקפה, ניתן להמשיך להתפנק עם עוד בורקס או שניים.

גלידה קרירה ומתקתקה
כבר הבנו שהשילוב בין החם לקר הוא שילוב מנצח שהניגודיות שהוא מציע היא זו ש"תופסת" את החך ומשאירה טעם של עוד. מנה מצוינת שיכולה להתאים מאוד לצד כוס קפה חמה היא, גלידת מוקה בצבע תואם לצבעו של הקפה. טעם המוקה הוא זה שישתלב היטב עם טעמו של הקפה, בשניהם מרירות ומתיקות גם יחד שמשלימים זה את זה ומתאימים זה לזה.
אפשר כמובן לרכוש אריזה בחנות המכולת הקרובה ואפשר להכין גלידה ביתית שתפתיע את כולם.

קפה ומאפה היא מונח מוכר וידוע כמעט בכל בתי הקפה, אך המאפה אינו כורח המציאות וישנו מבחר אפשרויות גדול שישתלב היטב עם הקפה ואף יאדיר את טעמו.
נראה כי אפשרויות הפינוק לצד הקפה אינסופיים ממש כמו אפשרויות הקפה עצמו, וכל שנותר לעשות הוא להכין את הקפה בצורה המדויקת שאוהבים, לצרף לו צלוחית עם פינוק מתוק או מלוח, לעצור לכמה רגעים ולהתענג על כל ביס ולגימה.