בלי פוזה, עם המון בשר: המסעדה שהזכירה לנו מהי חוויית אירוח ישראלית אמיתית

מהטאבון ללב: האימפריה הקולינרית של דוד וחווה

אבל דוד לא צעד במסלול הזה לבד. לצידו, לאורך כל הדרך, ניצבת אשתו חווה. הצמיחה המשותפת של בני הזוג מהימים הראשונים כעסק משפחתי ועד להפיכתו של המקום לאימפריית בשרים משגשגת היא פסיפס ישראלי מרגש. הטאץ' הייחודי של חווה מורגש בכל פינה במסעדה: החל מהשירות המשפחתי, דרך הניהול הקפדני של צוות העובדים ועד לעיצוב שמשרה אווירה מזמינה וחמה. מדובר בעסק שמנוהל ומובל בגאווה על ידי כוח נשי ועשייה משפחתית משותפת, וזה בדיוק מה שמעניק למקום את האנרגיה המיוחדת שלו האנרגיה של בית.

"בשר טוב זה רק חצי מהעבודה. החצי השני, והחשוב לא פחות, הוא לגרום לאדם שיושב מולך להרגיש שהוא האורח הכי חשוב בעולם", מספרים במקום. ומי שמבקר בטורקיש גריל מבין מיד שלא מדובר בסיסמה שיווקית, אלא בדרך חיים.

כשנכנסים ל"טורקיש גריל", הדבר הראשון שתופס את העין הוא ויטרינת הבשרים השקופה והענקית. במסעדה הזו אין סודות ואין שטיקים: חומרי הגלם הטריים ביותר, שמגיעים למקום מדי יום, מוצגים לראווה לקהל הסועדים. הבשרים אינם חבויים במקררים אחוריים, אלא עומדים בחזית – עדות לרמת טריות ואיכות בלתי מתפשרת.

התפריט של המקום הוא פסיפס קולינרי נדיר המשלב ומצטיין במספר עולמות במקביל. ראשית, ישנה ההתמחות הטורקית המקורית: גולת הכותרת היא ללא ספק שווארמת ה"דונר" הטורקית האותנטית בשרנית, עסיסית ומתובלת בדיוק לפי הספר. לצדה תמצאו קבב טורקי משובח שנעשה בעבודת יד, ולחמעג'ון ריחני שנאפה במקום ויוצא לוהט מטאבון האבן המקצועי.

חוויית אירועים יוקרתית: אולם "סלינה" וחדרי ה-VIP

הבשורה הגדולה של "טורקיש גריל" היא שהם השכילו לקחת את השפע והאיכות של המסעדה, ולתרגם אותם לחוויית אירועים יוקרתית ברמה הגבוהה ביותר. אם בעבר הייתם צריכים להתפשר על איכות האוכל כשחיפשתם אולם לאירוע משפחתי או עסקי, המקום הזה משנה את חוקי המשחק לחלוטין.

צמוד למסעדה שוכן מתחם האירועים סלינה אולם מפואר, חדיש ומעוצב, המיועד לארח אירועים קטנים ובינוניים של עד 100–120 איש. זהו הפתרון המושלם לחגיגות בר/בת מצווה, בריתות, ימי הולדת עגולים, ערבי חברה או הרמות כוסית. באולם נהנים האורחים מתפריט שף בשרי עשיר, עיצוב מוקפד, מערכות הגברה ותאורה מתקדמות ושירות מלצרים צמוד שמנצח על הכל.

כשרות ללא פשרות וחוסן ישראלי מעורר השראה

אחד האתגרים הגדולים ביותר במציאת מסעדת בשרים ברמת פרימיום בישראל הוא נושא הכשרות. לא פעם, קבוצות עובדים, משפחות מורחבות או אנשי עסקים נאלצים להתפשר על מיקום המפגש בגלל פערי כשרות בין המשתתפים. דוד וחווה החליטו שהמסעדה שלהם תהיה בית פתוח לכולם. מתוך תפיסת עולם זו, המסעדה כולה, כולל מתחם האירועים ואופרציית הקייטרינג, פועלת תחת השגחה צמודה וכשרות מהודרת של בד"ץ בית יוסף. השילוב המנצח הזה מאפשר לכל חלקי העם – חילונים, מסורתיים וחרדים – לשבת יחד ללא דאגות.

המקום לחלוטין, שדרגו את התשתיות וחזרו לפעילות מלאה. כדי להעניק לסועדים ביטחון מקסימלי, המקום מציע גם מתחם מוגן, כך שאפשר ליהנות מהאוכל המשובח בראש שקט.בין אם אתם מחפשים לעצור לארוחת צהריים עסקית משתלמת, לחגוג עם המשפחה בערב, או מתכננים את אירוע הבוטיק הבא שלכם דוד, חווה והצוות מחכים לכם באור יהודה עם גריל לוהט, ריח של מאפים טריים באוויר וחיוך ענק שמגיע ישר מהלב.

לפרטים, הזמנת מקומות ואירועים:

כתובת: רחוב העבודה 2, אזור התעשייה, אור יהודה

טלפון להזמנות ואירועים: 053-6354094

כשרות: בד"ץ בית יוסף

אתר רשמי: www.turkishgrill.co.il