המדריך המלא לאירוח בחג
חג שבועות ממש מעבר לפינה, ואם אתם לא מעבירים את ארוחת הסדר במסעדה, צימר או בית מלון – סביר להניח שאתם מעבירים אותה בבית. אם יש לכם חצר, זכיתם ומן הראוי שתנצלו אותה לאירוח בחג. בחסות מזג האוויר הנעים שתמיד מגיע אלינו בתקופה הזו, ארוחת חג באוויר הפתוח יכולה להיות חגיגה של ממש, אבל גם אם לא – במאמר שלפניכם נציע מספר טיפים שיסייעו לכם להעביר את החג בקלות ובכיף.
יש לכם חצר? כדאי להשתמש בה
לשימוש בחצר יש יתרונות ענקיים בערב חג. ראשית, בדרך כלל פחות צפוף, ואם הגינה גדולה אז יש גם מקום לילדים להשתובב כשהם בהשגחה של ההורים. אם אתם רוצים לשדרג קצת את הגינה, מומלץ לרכוש ריהוט גן ולרענן את החצר לקראת האביב. נקודה נוספת היא היופי של הגינה. אם הגינה שלכם מטופחת בצמחים ועצים, זה ללא ספק משפיע על האווירה בגינה ועל החגיגיות, כך שאפילו לא צריך להתאמץ כדי לקשט את השולחן. לבסוף, מזג האוויר בערב חג הוא לרוב נעים ואביבי, ותמיד אפשר לצאת החוצה עם ז'קט או עליונית ולהרגיש ממש בבית.
בחרו מתוכנים שהאורחים יאהבו
אתם מארחים, ולכן אתם אחראיים להכין אוכל שיהיה אהוב על האורחים. מומלץ לבחור במתכונים שהאורחים שלכם יאהבו ולא רק כאלה שאתם אוהבים להכין. בסוף, כמו בכל אירוע - הכול סובב סביב האוכל. כדאי שיהיה מגוון כך שגם אם מנה מסוימת לא תקלע לטעמו של מישהו, יהיו עוד אפשרויות. ואל תחסכו בסלטים! הם צבעוניים, מרעננים ומוסיפים לשולחן,לפחות ארבעה סוגים.
התחשבו באילוצים תזונתיים
אם יש לכם אורחים שיש להם אלרגיה או רגישות למזון מסוים, אורחים הסובלים מסכרת, אורחים צמחוניים או טבעונים או סתם אורחים שנמצאים בתזונה ייחודית – קחו אותם בחשבון בהכנות שלכם והשקיעו גם עבורם. אם אתם לא בטוחים – פשוט תשאלו מה הם אוהבים או איך בדיוק הם מכינים את הקציצות. אולי תגלו שהאורח שלכם מעדיף להביא בעצמו משהו מהבית.
קשטו את השולחן
קישוטים קטנים על השולחן תמיד מוסיפים, גם ליופי וגם למצב הרוח. זו יכולה להיות ברכה על כל צלחת, כד פרחים, פמוטי נרות גבוהים, אבנים צבעוניות, סוכריה מתחת לכל מפית ובעצם כל רעיון שיכול לשמח את האורחים שלכם ולהפוך את השולחן לצבעוני, משפחתי ונעים יותר. באופן כללי, כדאי לעצב את השולחן ולבחור בצבעים המשלימים זה את זה.
רגע לפני שכולם מגיעים – כדאי לנקות את המטבח
אם נדמה לכם ששיא התרחשויות יהיה מסביב לשולחן החג, אז אתם טועים. דווקא המטבח יהיה על המוקד, המקום ממנו מוצאות כל המנות החוצה ואליו חוזרים הכלים בזה אחר זה, מהמנה הראשונה למנה העיקרית ועד לקינוח. כדי להקל עליכם ולמנוע מצב של שיגעון במטבח, מומלץ לנקות ולארגן אותו לפני שהאורחים באים – לאחסן כלים שיושבים על השיש ולדאוג שהכיור והמדיח פנויים.
הכי חשוב – תיהנו!
חג שבועות הוא חג מתן תורה– הזמן בו עם ישראל הפך מעם של עבדים לעם הנבחר. אז למרות הקניות, ההכנות הארוכות והתיזוזים, חשוב לזכור גם ליהנות. בכל זאת – תחת קורת הגג שלכם,בחיק המשפחה, עם מאכלים חגיגיים שהוצאו תחת ידיכם – אין יותר חופשי מזה.