התוספת שאתם צריכים מעל הבשר: מתכון לצ'ימיצ'ורי חריף של אסף גרניט
בפרק הראשון של "אוטו אוכל - צו 8", הגיעו השפים אסף גרניט ורותי רוסו לקיבוץ שפיים כדי להיפגש עם מפוני כפר עזה ולבשל עבורם ארוחת ערב. אחת המנות שהוכנו ע"י אסף היא צ'ימיצורי ביתי, טרי וטעים שאותו הוא פיזר בנדיבות מעל נתחי הבשר | המתכון המלא
רשת 13 | 19.11.2023
זמן צפייה: 01:27
מתכון לצ'ימיצ'ורי
חומרי גלם:
בצל לבן
לימונים
צ'ילי אדום
עגבניות
שום
נענע יבשה
שמן מעורב – זית, זרעי ענבים
חומץ
מלח ופלפל
כתבות נוספות:
הכנה:
קוצים את הבצל והצ'ילי ומערבבים בקערה. חותכים את העגבניות לקוביות, קוצצים את הלימונים ללא הגרעינים, כותשים את השום ומוסיפים.
שמים כמות נדיבה של נענע יבשה, מלח, פלפל, כמות נדיבה של שמן וחומץ ומערבבים.